ዝርዝር ሁኔታ:
ቪዲዮ: ስጋን በተፈጥሮ እንዴት ያደርቁታል?
2024 ደራሲ ደራሲ: Oswald Mason | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:58
ዘዴ 2 የምድጃ ዘዴ
- ምድጃውን ወደ ዝቅተኛው አቀማመጥ ያብሩት.
- የስጋ ቁርጥራጮቹን በቀጥታ ወደ መቀርቀሪያዎቹ ያስቀምጡ, ለአየር ፍሰት በቂ ቦታ ይተዉት.
- የአየር ፍሰት የበለጠ ለማበረታታት የምድጃውን በር ከ1 እስከ 2 ኢንች (2.5 እስከ 5.1 ሴ.ሜ) ይክፈቱ።
- ስጋውን ከ 8 እስከ 12 ሰአታት ያድርቁ.
ከዚህ ውስጥ ስጋን በተፈጥሮ እንዴት ማድረቅ ይቻላል?
ማድረቅ የ ስጋ አስወግድ ስጋ ከ marinade ንጣፎችን እና ንጹህ እና የሚስብ ፎጣዎችን ያፈስሱ። ለምድጃ የሚሆን የዳቦራቶሪ ትሪዎች ወይም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ የተቀመጡ የኬክ መደርደሪያ ላይ ቁራጮችን ያዘጋጁ ማድረቅ . ቁርጥራጮቹን አንድ ላይ ይዝጉ ፣ ግን አይነኩ ወይም አይደራረቡም። መደርደሪያዎቹን እስከ 140ºF ቀድመው በማሞቅ በድርቀት ወይም በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
ስጋው ውሀ መድረሱን እንዴት ማወቅ ይቻላል? የጀርኪውን ቁራጭ ወስደህ በቀስታ ወደ 90 ዲግሪ አንግል እጠፍው። ከሆነ ማንኛውም የእርጥበት መጠን ይጨመቃል, በእርግጠኝነት እስካሁን አልተጠናቀቀም እና ወደ እርጥበት ማድረቂያው ተመልሶ ሊሄድ ይችላል. ከሆነ ይሰነጠቃል እና ይሰበራል፣ በጣም ረጅም ትተኸዋል፣ እና ከምርጥ ጣዕም እና ሸካራነት ነጥብ አልፏል።
ከዚህ አንፃር በቤት ውስጥ ስጋን እንዴት ማድረቅ ይቻላል?
የበሰለ መሬት ያሰራጩ ስጋ በደረቅ ማጠራቀሚያዎች ላይ, በማይጣበቁ ወረቀቶች ወይም በብራና ወረቀቶች የተሸፈነ. ውሃ ማድረቅ በ 145F/63C ከ4 እስከ 6 ሰአታት ሙሉ በሙሉ ደረቅ እና እስኪሰባበር ድረስ። ማንኛውንም ስብ አንዴ ወይም ሁለቴ በወረቀት ፎጣ ያጥፉት ማድረቅ . በቫኩም የታሸጉ ኮንቴይነሮች፣ የመስታወት ማሰሮዎች ወይም ዚፕ መቆለፊያ ቦርሳዎች ውስጥ ያስገቡ።
ጥሬ ስጋን ማድረቅ ይችላሉ?
መቼ ጥሬ ስጋ ወይም የዶሮ እርባታ ነው የተሟጠጠ በቤት ውስጥ - በሙቀት ምድጃ ውስጥ ወይም በምግብ ማድረቂያ - በመደርደሪያው ላይ የሚከማች ጀርኪን ለመስራት ፣ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ካለው ደረቅ ሙቀት እና በተለይም ከ 130 እስከ 140 ዲግሪ ፋራናይት ምግብ ማድረቂያ ሊተርፉ ይችላሉ።
የሚመከር:
በ 160 ዲግሪ ጀርኪን ለምን ያህል ጊዜ ያደርቁታል?
5 ሰዓታት በዚህ ረገድ ጀርኪ በድርቀት ውስጥ ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? ከ 5 እስከ 10 ሰአታት በተጨማሪም ፣ ማሽኮርመም የደረቀበትን ጊዜ እንዴት ያውቃሉ? ለመፈተሽ መታጠፍ እና ማኘክ ጥንካሬን ለመፈተሽ ክዳኑን ከእርሶ ያንሱት። ጄርኪድሃይድሬተር እና አንድ ቁራጭ ያስወግዱ. ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡት, ምክንያቱም የ ጅልነት በሚሞቅበት ጊዜ የበለጠ ተለዋዋጭ ይሆናል። ቁራጭ ይውሰዱ ጅልነት እና ወደ 90 ዲግሪ አንግል በቀስታ መታጠፍ። በዚህ ረገድ ፣ ጀርኪን በምን የሙቀት መጠን ያጠፋሉ?
ቬጀቴሪያኖች በተፈጥሮ ቫይታሚን ዲ እንዴት ሊጨምሩ ይችላሉ?
የቪጋን የቫይታሚን ዲ ምንጮች የተጠናከረ የአኩሪ አተር ወተት። አንድ ኩባያ የአኩሪ አተር ወተት በቫይታሚን ዲ የተጠናከረ 2.9 mcg (116 IU) ቫይታሚን D. እንጉዳይ ይይዛል። የተጠናከረ ጥራጥሬዎች. የተጠናከረ የብርቱካን ጭማቂ. የተሻሻለ የአልሞንድ ወተት. የተጠናከረ የሩዝ ወተት. የፀሐይ ብርሃን
ኮክን ለምን ያህል ጊዜ ያደርቁታል?
ከ 5 እስከ 24 ሰአታት ውስጥ ፒችዎ እስኪያልቅ ድረስ በ 135 - 140 ዲግሪዎች (የዲኢሃይድሬተር ዲሃይድሬት) ውስጥ ያዘጋጁ። ታዛዥ ይሆናሉ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ፣ አንዴ ከቀዘቀዙ በኋላ ጠንከር ያሉ ይሆናሉ
እንጆሪዎቼን በተፈጥሮ ከሳንካዎች እንዴት እጠብቃለሁ?
ጎልማሳ ነፍሳት በእንጆሪዎ ውስጥ እንቁላል እንዳይጥሉ ለመከላከል በበጋ ወቅት የእንጆሪ ረድፎችን በተንሳፋፊ ረድፍ ይሸፍኑ። ተክሎችን ለመርጨት ከውሃ ጋር የተቀላቀለ ነጭ ሽንኩርት ወይም ትኩስ ፔፐር በቤት ውስጥ የሚረጭ ይጠቀሙ. ወረራዎችን ለመከላከል የኒም ዘይት ወይም citrus ላይ የተመሠረተ ፀረ-ተባይ ዘይት ይጠቀሙ
በቤት ውስጥ የተሰራ ሾርባን እንዴት ያደርቁታል?
በጠንካራ ትሪዎች ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ በመጠቀም ሾርባውን ከ 3 ኢንች ዲያሜትር በማይበልጥ ትናንሽ ክበቦች ወደ ትሪው ላይ ይጣሉት. ጠብታዎቹን ቀጭን፣ ከ1/4 ኢንች የማይበልጥ ውፍረት ያድርጓቸው። ትሪዎችን ወደ ማድረቂያው ውስጥ ይጫኑ እና የሙቀት መጠኑን 145 ዲግሪ ፋራናይት ያዘጋጁ; እስኪደርቅ ድረስ ይተውዋቸው