ዝርዝር ሁኔታ:

ምግብ Servsafe ለማቅለጥ ደህንነቱ የተጠበቀ መንገድ የትኛው ዘዴ ነው?
ምግብ Servsafe ለማቅለጥ ደህንነቱ የተጠበቀ መንገድ የትኛው ዘዴ ነው?
Anonim

መቼ ማቅለጥ የቀዘቀዘ ምግብ , አስቀድመው ማቀድ የተሻለ ነው እና ማቅለጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ በ ሀ አስተማማኝ , ቋሚ የሙቀት መጠን - በ 40 °F ወይም ከዚያ በታች. ሶስት ናቸው። ምግብን ለማቅለጥ አስተማማኝ መንገዶች : በማቀዝቀዣ ውስጥ, በቀዝቃዛ ውሃ እና በማይክሮዌቭ ውስጥ.

በተመሳሳይ፣ የምግብ ጥያቄዎችን ለማቅለጥ የትኛው ዘዴ አስተማማኝ መንገድ ነው?

TCS ምግብን ለማቅለጥ 4 ተቀባይነት ያላቸው ዘዴዎች፡-

  1. በማቀዝቀዣ ውስጥ (41°F ወይም ከዚያ በታች)
  2. በሚፈስ ውሃ ስር ጠልቆ (70°F ወይም ከዚያ በታች)
  3. በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ (ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ ማብሰል አለበት)
  4. እንደ ማብሰያው አካል (ምርቱ የሚፈለገውን ዝቅተኛ የማብሰያ ሙቀት መድረስ አለበት)

በመቀጠል, ጥያቄው, ዶሮን ለማቅለጥ በጣም አስተማማኝ መንገድ ምንድነው? ዶሮን ለማፍሰስ 4 አስተማማኝ መንገዶች

  1. ማይክሮዌቭን ተጠቀም. ይህ በጣም ፈጣኑ ዘዴ ነው, ነገር ግን ያስታውሱ: ዶሮ ማይክሮዌቭን በመጠቀም ከቀለጠ በኋላ ወዲያውኑ ማብሰል አለበት.
  2. ቀዝቃዛ ውሃ ይጠቀሙ. ይህ ከሁለት እስከ ሶስት ሰአት ሊወስድ ይገባል.
  3. ማቀዝቀዣ ይጠቀሙ.
  4. በፍፁም አትቀልጡ!

በዚህ መንገድ 4 ተቀባይነት ያላቸው የማቅለጫ ዘዴዎች ምንድ ናቸው?

ምግብን በደህና ለማራገፍ አራት መንገዶች አሉ - በማቀዝቀዣ ውስጥ ፣ በ ማይክሮዌቭ , እንደ የማብሰያው ሂደት አካል ወይም በቀዝቃዛ ሩጫ ውስጥ ውሃ.

በምንጭ ውሃ Servsafe ውስጥ በትክክል የሚቀልጠው ምግብ የትኛው ነው?

መቼ እንደሆነ አስቀድመው ያቅዱ ማቅለጥ እንደ ቱርክ ያሉ ትላልቅ እቃዎች - ብዙ ቀናት ሊወስዱ ይችላሉ ማቅለጥ . በሚፈስ ውሃ ስር . ቀዝቅዝ ምግብ ሰምጦ በሚፈስ ውሃ ስር በ70˚F (21˚C) ወይም ባነሰ የሙቀት መጠን። የ ውሃ ፍሰት ለመታጠብ ጠንካራ መሆን አለበት። ምግብ ቅንጣቶች ወደ ትርፍ ፍሳሽ ማስወገጃ.

የሚመከር: