ጉምቦን በብረት ብረት ድስት ውስጥ ማብሰል ይቻላል?
ጉምቦን በብረት ብረት ድስት ውስጥ ማብሰል ይቻላል?

ቪዲዮ: ጉምቦን በብረት ብረት ድስት ውስጥ ማብሰል ይቻላል?

ቪዲዮ: ጉምቦን በብረት ብረት ድስት ውስጥ ማብሰል ይቻላል?
ቪዲዮ: Ethiopia: እንዴት በቀላሉ ያረረብንን ድስት አዲስ አርገን ማፅዳት እንደምንችል 2024, መጋቢት
Anonim

የ Cast Iron Cookware ለመስራት ምርጥ ነው። ጉምቦ እና Foolproof Roux። ሲሰሩ ለተሻለ ውጤት ጉምቦ ወይም ጃምባላያ ፣ የብረት ማብሰያ እቃዎች ምንጊዜም ምርጥ ነው. የለም የምግብ ማብሰያ እቃዎች ጥሩ ጣዕም ካለው የሉዊዚያና ተወዳጅ ምግብ ለማዘጋጀት የተሻለ ነው። የብረት ድስት.

በተመሳሳይ መልኩ ጉምቦ ከተበስል በኋላ እንዴት ትወፍራለህ?

አብዛኛዎቹ ጉምቦዎች ሩክስ (roux) በመሥራት ወፍራም ናቸው, ይህም እኩል መጠን ያለው ስብ እና ዱቄት ነው የበሰለ ጥልቀት ያለው ቡናማ ወይም ጥቁር እስኪሆን ድረስ, ከዚያም በሾርባው መሠረት ላይ ይጨመራል ጉምቦ . ሆኖም ግን, ሌሎች መንገዶች አሉ ወፍራም ጉምቦ የበቆሎ ዱቄት እና ኦክራን ጨምሮ.

እንዲሁም ጉምቦ ለምን ያህል ጊዜ መቀቀል ይኖርበታል? ጉምቦ በትንሽ እሳት የበሰለ እና ለ 2-3 ሰአታት ሳይሸፈን ይሻላል. ምንም እንኳን ጥሩ ጉምቦ መሥራት ቢችሉም። አንድ ሰዓት ወይም ያነሰ, የማብሰያው ጊዜ ቢያንስ 2 ሰአታት እስኪደርስ ድረስ ጣዕሙ አይቀልጥም እና አይጠናከርም. አንዳንዶች እንደሚመክሩት ከ 3 ሰዓታት በላይ ምግብ ማብሰል አስፈላጊ አይደለም.

እንዲያው፣ ወደ ጉምቦ ከመጨመራቸው በፊት ሽሪምፕን ያበስላሉ?

ፍቀድ ጉምቦ ለመፍቀድ ለ 5 ደቂቃዎች ይቀመጡ ሽሪምፕ ወደ ምግብ ማብሰል , ከዚያም ወዲያውኑ በአንድ ነጭ ነጭ ሩዝ ላይ ያቅርቡ. ማስታወሻ: አንቺ ይችላል መ ስ ራ ት በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሁሉም ነገር እስከ ነጥቡ ድረስ መጨመር የ ሽሪምፕ አስቀድሞ; አምጣ ጉምቦ እስከ ሀ ሽሪምፕ ከመጨመራቸው በፊት ቀቅለው ለማገልገል.

ጉምቦ ወፍራም ወይም ሾርባ መሆን አለበት?

ጉምቦ ከቀላል ሾርባ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው; ሾርባው ሀ ወፍራም , ከሞላ ጎደል viscous ወጥነት. እና ያ ባህሪው በተለምዶ ሮክስ በማዘጋጀት ዱቄት እና ዘይት አንድ ላይ በማብሰል እስኪወፍር እና እስኪጨልም ድረስ ይፈጠራል። ያለበለዚያ ጉምቦ በፋይል ሊወፍር ይችላል, ይህም በዱቄት የደረቁ የሳሳፍራስ ቅጠሎች ብቻ ነው.

የሚመከር: