ቪዲዮ: አትክልቶችን ማብሰል ወይም ማብሰል ይሻላል?
2024 ደራሲ ደራሲ: Oswald Mason | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:58
በእንፋሎት መስጠት አነስተኛ ኃይልን ይጠቀማል ፣ አነስተኛ ቆሻሻን ይፈጥራል እና በውስጡ ባሉት ንጥረ ነገሮች ላይ በትንሹ ይጎዳል። አትክልቶች . መፍላት ጨረታ አትክልቶች በምግብ ማብሰያ ውሃ ውስጥ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ማጣት ያስከትላል. ምንም ያህል ምግብ ማብሰል አትክልቶች አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ሊያጡ ይችላሉ።
ይህንን ግምት ውስጥ በማስገባት አትክልቶችን ማብሰል ወይም መንፋት የበለጠ ጤናማ ነው?
የ. ሙቀት እንፋሎት ያበስላል አትክልቶች , እና ከ ይድናሉ መፍላት ውሃ ። ምንም ያህል ምግብ ማብሰል አትክልቶች አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ሊያጡ ይችላሉ። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሊለቀቁ ቢችሉም. ያንን ግምት ውስጥ ያስገቡ በእንፋሎት ማብሰል አነስተኛ ኃይል እና ውሃ ይጠቀማል እና በንጥረ ነገሮች ላይ በትንሹ ይጎዳል.
እንዲሁም አንድ ሰው ብሮኮሊውን በእንፋሎት ማብሰል ወይም ማብሰል ይሻላል? ዘዴዎች እንደ በእንፋሎት ማብሰል ናቸው። የተሻለ ከ መፍላት , መልሱ በአትክልቱ ላይ የተመሰረተ ነው. በእንፋሎት መስጠት በተለይ ለ ብሮኮሊ - እንደአጠቃላይ, አትክልቶችን በሚዘጋጅበት ጊዜ የማብሰያ ጊዜን, ሙቀትን እና የፈሳሹን መጠን በትንሹ ይቀንሱ. ለዛ ነው በእንፋሎት ማብሰል የተመጣጠነ ምግብን ለመጨመር በጣም ጥሩ ከሆኑ መንገዶች አንዱ ነው.
በዚህ መሠረት አትክልቶችን በእንፋሎት ማብሰል ከመፍላት የተሻለ የሆነው ለምንድነው?
ሲዘጋጅ አትክልቶች , በእንፋሎት ማብሰል ይመረጣል መፍላት ምክንያቱም አትክልቶች ከሙቅ ውሃ ተለይተው ይቆዩ, ይህም በማብሰያው ሂደት ውስጥ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን እንዲይዙ ያስችላቸዋል.
ካሮትን ማብሰል ወይም ማብሰል ይሻላል?
ዘ ጆርናል ኦፍ አግሪካልቸር ኤንድ ፉድ ኬሚስትሪ የወጣ አንድ ዘገባ ከሁሉም በላይ እ.ኤ.አ. መፍላት ነበር የተሻለ ለ ካሮት , zucchini እና ብሮኮሊ ይልቅ በእንፋሎት ማብሰል , መጥበስ ወይም በጥሬው ማገልገል. ይሁን እንጂ ጥሬው ካሮት በጣም ብዙ ፖሊፊኖል አላቸው, ምግብ ማብሰል ከጀመሩ በኋላ ይጠፋሉ.
የሚመከር:
የታችኛው ዙር ወይም የጉጉር ጥብስ ምን ይሻላል?
የታችኛው ዙር በአንጻራዊ ሁኔታ ዘንበል ያለ ነው, እና በእያንዳንዱ አገልግሎት አምስት ግራም ስብ አለው. የ የታፋ የተጠበሰ, ቢሆንም ተመሳሳይ ሽምጥጥ የተቆረጠ ጀምሮ እስከ ዙር ከ ተሞክሮዎች በመጠኑ ያነሰ መጠቀም, እና በዚህም ምክንያት ይበልጥ ጡንቻቸው ስብ ያለው ሆኖ. የበለጠ ለስላሳ ቆርጦ ማውጣትን ያመጣል, እና በእያንዳንዱ አገልግሎት 10 ግራም ስብ አለው
ቀይ ሩዝ ወይም ጥቁር ሩዝ ይሻላል?
ልክ እንደ ጥቁር ሩዝ፣ አንቶሲያኒን አፒጂኒን፣ ማይሪሴቲን እና quercetinን ጨምሮ በፍላቮኖይድ ፀረ-አንቲኦክሲዳንቶች የተሞላ ነው። እንደውም ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቀይ ሩዝ ነፃ radicalsን ለመዋጋት ከፍተኛ አቅም ያለው እና ከቡናማ ሩዝ የበለጠ የፍላቮኖይድ አንቲኦክሲደንትስ ይዘት አለው (11)
ዶሮን በመስታወት ወይም በብረት መጋገር ይሻላል?
ዶሮን በብረት ወይም በመስታወት ውስጥ መጋገር ምን ይሻላል? ብርጭቆ ጥሩ የኢንሱሌሽን ቫልቭ አለው እና ሲሞቅ ሙቀቱን ይይዛል - ነገር ግን ካልተጠነቀቁ ነገሮች በመስታወት ላይ ሊጣበቁ ይችላሉ -… ብረት ደህና ነው እኔ ግን ነገሮችን በፎይል መደርደር እወዳለሁ - ይህም በመስታወት በተመሳሳይ መልኩ ይከናወናል በተለይም ሙሉ በሙሉ እየሰሩ ከሆነ ዶሮ
የተጣራ ወይም ያልተጣራ የኮኮናት ዘይት ማብሰል ይሻላል?
እነዚህ ውህዶች ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ብግነት ጥቅሞች የሚያቀርቡ ናቸው; ስለዚህ ያልተጣራ የኮኮናት ዘይት እየወሰዱ ከሆነ ጤንነትዎን ለማሻሻል የተሻለ ሊሆን ይችላል. የተጣራ የኮኮናት ዘይት 400 ዲግሪ ፋራናይት የጭስ ነጥብ አለው, ይህም ማለት ለመጥበስ የበለጠ ተስማሚ ነው. ግን በአብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ የኮኮናት ጣዕም ይሰጥዎታል
ዶሮን ማብሰል ወይም መጋገር ይሻላል?
መጋገር እና መጋገር በሙቀት ምድጃ ውስጥ የሚከናወኑ ደረቅ-የሙቀት ማብሰያ ዘዴዎች ናቸው ፣ ግን በመካከላቸው ያለውን ልዩነት ያውቃሉ? አንድ ሙሉ ዶሮ ትጠብሳለህ፣ ግን የነጠላውን ጡት ወይም ጭን ትጋገርዋለህ። በሌላ በኩል፣ ኬክ ትጋግራለህ፣ ግን እሱን ማብሰል ትንሽ አስቸጋሪ ይመስላል (እና በጣም እንግዳ)