ዝርዝር ሁኔታ:

በ mozzarella እና scamorza መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
በ mozzarella እና scamorza መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

ቪዲዮ: በ mozzarella እና scamorza መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

ቪዲዮ: በ mozzarella እና scamorza መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ቪዲዮ: Grated Mozzarella Cheese Fast and Easy 2024, መጋቢት
Anonim

ስካሞርዛ አይብ

እንደ የአጎት ልጅ የበለጠ mozzarella , ስካሞርዛ የተሰራው በውስጡ በተመሳሳይ መንገድ mozzarella ግን የበለጠ ደረቅ ፣ ጠንካራ አይብ ነው። ስካሞርዛ እየተሸጠ ነው። በውስጡ በሁለቱም ግልጽ እና ያጨሱ ዝርያዎች ውስጥ የኳስ ወይም የፒር ቅርፅ። በደንብ ይቀልጣል እና ከትኩስ ያነሰ ውሃ ነው mozzarella.

እንዲሁም በቦኮንቺኒ እና በሞዛሬላ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

በመሠረቱ፣ ቦኮንቺኒ ትኩስ ትናንሽ ቁርጥራጮች ናቸው mozzarella በትንሹ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ከታሸጉ በኋላ ምንም ተጨማሪ ብስለት የማያደርጉ። ብቸኛው መካከል ልዩነት ጎሽ ሞዛሬላ እና ትኩስ ሞዛሬላ ያ ቡፋሎ ነው። ሞዛሬላ የጎሽ ወተትን በመጠቀም የተሰራ ሲሆን ሌሎች ትኩስ ሞዛሬላዎች ደግሞ የላም ወተት ይጠቀማሉ።

በመቀጠል, ጥያቄው, ከ Scamorza cheese ጋር ምን ተመሳሳይነት አለው? ስካሞርዛ የምግብ አዘገጃጀቱ ላይ የበለጠ ፍላጎት ስለሚያሳድር ለሞዛሬላ ምትክ ሆኖ ያገለግላል። ጀምሮ ስካሞርዛ በጣም ጥሩ የማቅለጫ ባህሪዎች አሉት ፣ እሱ የዳቦ መጋገሪያ ምግቦችን በማጣመም ፣ በፍርግርግ ወይም በፕሮሲዩቶ የተጨመረው ለተጨማሪ ዝቃጭ በጣም ይታወቃል።

በተመሳሳይ, Perlini mozzarella ምንድን ነው?

ፐርሊኒ . ከጥቅሉ ውስጥ በጣም ትንሹ ነው። ፐርሊኒ - ተጨማሪ-ትንንሽ ፣ ዕንቁ የሚመስሉ ኳሶች mozzarella . ከፓንዛኔላ ሰላጣ፣ ከቀላል ፓስታ ወይም ከቲማቲም ጣርት ጋር አስደሳች ተጨማሪዎች ናቸው፣ ምክንያቱም መጠናቸው አነስተኛ ማለት በፍጥነት ይቀልጣሉ እና ብዙ ውሃ አይጨምሩም።

የተለያዩ የሞዛሬላ ዓይነቶች ምንድ ናቸው?

ስለዚህ የፒዛ ጨዋታዎን ከፍ የሚያደርግ የሶስት አይነት የሞዛሬላ አይብ፣ ቡፋሎ ሞዛሬላ፣ ቡራታ እና ቦኮንቺኒ ዝርዝር እነሆ።

  • ቡፋሎ ሞዛሬላ። ሞዛሬላ በተለምዶ ከላም ወተት የተሰራ ቢሆንም, በተለምዶ በውሃ ጎሽ ወተት ነበር.
  • ቡራታ
  • ቦኮንቺኒ

የሚመከር: