ዝርዝር ሁኔታ:

ኮስትኮ ሳልሞንን እንዴት ያበስላሉ?
ኮስትኮ ሳልሞንን እንዴት ያበስላሉ?

ቪዲዮ: ኮስትኮ ሳልሞንን እንዴት ያበስላሉ?

ቪዲዮ: ኮስትኮ ሳልሞንን እንዴት ያበስላሉ?
ቪዲዮ: ኮስትኮ 2024, መጋቢት
Anonim

ቪዲዮ

እንደዚያው ፣ ሳልሞንን በምድጃው ላይ ለምን ያህል ጊዜ ያበስላሉ እና በምን የሙቀት መጠን?

ከቤት ውጭ ቀድመው ያሞቁ ጥብስ ወደ ከፍተኛ ሙቀት , በ 500 ዲግሪ ፋራናይት አካባቢ ሳልሞን በቀጥታ ወደ ጎን ወደ ላይ ቆዳ ሙቀት በላዩ ላይ ጥብስ . ሽፋኑን ይዝጉ እና ይተዉት ምግብ ማብሰል ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ድረስ ጥብስ ምልክቶች ቅጽ.

በተጨማሪም የሳልሞን የላይኛው ክፍል ምንድነው? ስለዚህ ሳልሞንን በምታበስልበት ጊዜ ቆዳህን አቆይ፡ በአሳህ ሥጋ እና በሙቅ መካከል የደህንነት ሽፋን ይሰጣል መጥበሻ ወይም ግሪል. ከቆዳው ጎን ወደ ታች ይጀምሩ እና ጥርት ያድርጉት። በሳልሞን ቆዳ ሥር የዓሣ ስፓትላ ከጣፋጭ ሥጋው በታች መንሸራተት በጣም ቀላል ነው።

እዚህ ሳልሞን በምን ዓይነት የሙቀት መጠን ማብሰል አለብኝ?

መመሪያዎች

  1. በከፍተኛ ሙቀት, 450°F-550°F ላይ በቀጥታ ለማብሰል ፍርስራሹን ያዘጋጁ።
  2. የሳልሞን ሙሌቶችን ሥጋ በዘይት ቀባው እና ከኮሸር ጨው እና ጥቁር በርበሬ ጋር እኩል ቀቅሉ።
  3. ሳልሞኖቹን ያዙሩት ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና እስከ 130 ዲግሪ ፋራናይት ወይም ከ2-4 ደቂቃ ያህል ለመካከለኛ ብርቅ ወይም ለተፈለገው ዝግጁነት ያብስሉት።

የሞሬይ ሳልሞን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

መጋገር ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ፋይሉን ከከረጢቱ አውጥተው ቆዳውን በፎይል በተሸፈነው ቦታ ወደ ታች ያድርጉት። መጋገር መጥበሻ. የደረቀ፡ መጋገር በምድጃው መሃል ላይ 15-18 ደቂቃዎች። የቀዘቀዘ፡ መጋገር በምድጃው መሃል ላይ 28-32 ደቂቃዎች።

የሚመከር: