ዝርዝር ሁኔታ:
ቪዲዮ: ኮስትኮ ሳልሞንን እንዴት ያበስላሉ?
2024 ደራሲ ደራሲ: Oswald Mason | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-11-26 07:14
ቪዲዮ
እንደዚያው ፣ ሳልሞንን በምድጃው ላይ ለምን ያህል ጊዜ ያበስላሉ እና በምን የሙቀት መጠን?
ከቤት ውጭ ቀድመው ያሞቁ ጥብስ ወደ ከፍተኛ ሙቀት , በ 500 ዲግሪ ፋራናይት አካባቢ ሳልሞን በቀጥታ ወደ ጎን ወደ ላይ ቆዳ ሙቀት በላዩ ላይ ጥብስ . ሽፋኑን ይዝጉ እና ይተዉት ምግብ ማብሰል ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ድረስ ጥብስ ምልክቶች ቅጽ.
በተጨማሪም የሳልሞን የላይኛው ክፍል ምንድነው? ስለዚህ ሳልሞንን በምታበስልበት ጊዜ ቆዳህን አቆይ፡ በአሳህ ሥጋ እና በሙቅ መካከል የደህንነት ሽፋን ይሰጣል መጥበሻ ወይም ግሪል. ከቆዳው ጎን ወደ ታች ይጀምሩ እና ጥርት ያድርጉት። በሳልሞን ቆዳ ሥር የዓሣ ስፓትላ ከጣፋጭ ሥጋው በታች መንሸራተት በጣም ቀላል ነው።
እዚህ ሳልሞን በምን ዓይነት የሙቀት መጠን ማብሰል አለብኝ?
መመሪያዎች
- በከፍተኛ ሙቀት, 450°F-550°F ላይ በቀጥታ ለማብሰል ፍርስራሹን ያዘጋጁ።
- የሳልሞን ሙሌቶችን ሥጋ በዘይት ቀባው እና ከኮሸር ጨው እና ጥቁር በርበሬ ጋር እኩል ቀቅሉ።
- ሳልሞኖቹን ያዙሩት ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና እስከ 130 ዲግሪ ፋራናይት ወይም ከ2-4 ደቂቃ ያህል ለመካከለኛ ብርቅ ወይም ለተፈለገው ዝግጁነት ያብስሉት።
የሞሬይ ሳልሞን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
መጋገር ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ፋይሉን ከከረጢቱ አውጥተው ቆዳውን በፎይል በተሸፈነው ቦታ ወደ ታች ያድርጉት። መጋገር መጥበሻ. የደረቀ፡ መጋገር በምድጃው መሃል ላይ 15-18 ደቂቃዎች። የቀዘቀዘ፡ መጋገር በምድጃው መሃል ላይ 28-32 ደቂቃዎች።
የሚመከር:
ሳልሞንን ከኮስትኮ ምን ያህል ያበስላሉ?
ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ሳልሞንን ወደ መጋገሪያ ፓን ያስተላልፉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት
የቀዘቀዘ ኮስትኮ ፒዛን እንዴት ማብሰል እችላለሁ?
ለመጋገር ምድጃውን እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። የቀዘቀዘ ፒዛን ወደ ፒዛ መጥበሻ ወይም ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ። ለ 10 እና 12 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ቅርፊቱ ወርቃማ እና አይብ አረፋ እስኪሆን ድረስ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጋግሩ
ከማብሰያዎ በፊት ሳልሞንን ማጠብ አለብዎት?
አዎ፣ ወይም ቢያንስ አብዛኛውን ጊዜ። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የሳልሞን ቅጠሎችን በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ በፍጥነት እንዲያጠቡ እመክራለሁ ። ከዚያም ዓሣውን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ. በጣም ትኩስ የሳልሞን ቅጠሎች ከመታጠብ አይጠቅሙም, ነገር ግን ሳልሞን ከትንሽ ጋር, ወይም ብዙ እድሜ ያላቸው ናቸው
ሳልሞንን በምድጃ ውስጥ ከአልሚዎች ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል?
አቅጣጫዎች ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ቀድመው ያብሩት። መካከለኛ የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይቅለሉት። ሳልሞን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ። ቅቤን እና የሎሚ ጭማቂን በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ እና በሳልሞን ላይ ይቅቡት ። በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር, ወይም ሳልሞን በቀላሉ በፎርፍ እስኪሰካ ድረስ
በጆርጅ ፎርማን ላይ ሳልሞንን ለምን ያህል ጊዜ ያበስላሉ?
ከላይ ከተዘጋ ጋር በግምት ለ 5 ደቂቃዎች ግሪሉን አስቀድመው ያሞቁ። በሁለቱም ጥብስ ሳህኖች ላይ ዘይቱን ይቦርሹ. ሳልሞንን በስጋው ላይ ያስቀምጡት, ጫፉን ይዝጉ እና ለ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የዓሣው ውስጣዊ ሙቀት 145 ዲግሪ ፋራናይት መሆን አለበት