ዝርዝር ሁኔታ:

ከፍተኛ ሲርሎይን ሜዳሊያዎችን እንዴት ትጠበስ?
ከፍተኛ ሲርሎይን ሜዳሊያዎችን እንዴት ትጠበስ?

ቪዲዮ: ከፍተኛ ሲርሎይን ሜዳሊያዎችን እንዴት ትጠበስ?

ቪዲዮ: ከፍተኛ ሲርሎይን ሜዳሊያዎችን እንዴት ትጠበስ?
ቪዲዮ: በኢትዮጵያ አምስት ከፍተኛ ደሞዝ ተከፋይ የስራ አይነቶች 2024, መጋቢት
Anonim

ከሰል ግሪል

መቼ መፍጨት በከሰል አስቀምጥ ክዳን ክፈት. 2. ፈትሹ ከፍተኛ sirloin ሜዳሊያ በእያንዳንዱ ጎን ለ 2 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ, ከዚያም ስቴክን ወደ መካከለኛ ሙቀት ያንቀሳቅሱ, የሚፈለገው የሙቀት መጠን እስኪደርስ ድረስ በእያንዳንዱ ጎን በየደቂቃው ያለውን ሰንጠረዥ በመከተል ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.

በዚህ መንገድ፣ የ BBQ ከፍተኛ ሲርሎይን ሜዳሊያዎችን እንዴት ነው የምታደርጉት?

መመሪያዎች

  1. እያንዳንዱን የሲርሎይን ሙሌት በቦካን ጥብጣብ ይሸፍኑ።
  2. እያንዳንዱን ስቴክ በትንሹ በኮሸር ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይቅቡት።
  3. የጋዝ ጥብስ ግሪቱን በዘይት ይቀቡ እና እስከ 450 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይሞቁ።
  4. ያዙሩት እና ከሌላኛው ጎን ይድገሙት.
  5. ለአንድ ጎን ለ 6 ደቂቃዎች መካከለኛ-ብርቅ ፣ 8-10 ደቂቃዎች ለመካከለኛ።

የከፍተኛ ሲርሎይን ስቴክን በጥሩ ሁኔታ እንዴት ማብሰል ይቻላል? አስቀምጥ ስቴክ በላዩ ላይ ጥብስ እና ምግብ ማብሰል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና በትንሹ እስኪቃጠል ድረስ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች. አዙሩ ስቴክ በላይ እና ቀጥል ጥብስ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ለመካከለኛ-ብርቅ (የውስጥ ሙቀት 135 ዲግሪ ፋራናይት) ፣ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ለመካከለኛ (140 ዲግሪ ፋራናይት) ወይም ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች መካከለኛ - ደህና (150 ዲግሪ ፋራናይት)።

እንዲሁም እወቅ፣ የሜዳልያን ስቴክ ማብሰል ትችላለህ?

ቀድመው ያሞቁ ጥብስ ወደ መካከለኛ ሙቀት, ከዚያም ያስቀምጡት የበሬ ሥጋ ሜዳሊያዎች በግራሾቹ ላይ ሁለት ሴንቲሜትር ልዩነት አንድ ሌላ. ግሪል ለአራት ደቂቃዎች ያህል አንድ ጎን, ከዚያም ገልብጥ እና ጥብስ ሌላ አራት ደቂቃዎች. ጭማቂው እስኪፈስ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ ስቴክ ግልጽ ናቸው, ከዚያ ያስወግዱት ጥብስ እና አገልግሉ።

የስቴክ ሜዳሊያዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ቦታ ስቴክ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ በማይጣበቅ ፓን ውስጥ. አይንኩ ወይም አይንቀሳቀሱ ስቴክ ለ 3 ደቂቃዎች. መዞር ስቴክ በላይ እና ምግብ ማብሰል ለተጨማሪ 2 ደቂቃዎች (ጊዜዎች መካከለኛ ናቸው የበሰለ ስቴክ 1.5 ሴ.ሜ ውፍረት ያላቸው). አስወግድ ስቴክ ከፓን እና ወደ ጎን አስቀምጠው.

የሚመከር: