ቸኮሌት የሚጠናከረው በምን የሙቀት መጠን ነው?
ቸኮሌት የሚጠናከረው በምን የሙቀት መጠን ነው?

ቪዲዮ: ቸኮሌት የሚጠናከረው በምን የሙቀት መጠን ነው?

ቪዲዮ: ቸኮሌት የሚጠናከረው በምን የሙቀት መጠን ነው?
ቪዲዮ: የchocholate ጥቅሞች ምን ምን ናቸው? በተለይ ለሴቶች ውበትን ለመጠበቅ ቸኮሌቶች ይጠቅማሉ? 2024, መጋቢት
Anonim

የ ቸኮሌት ይሆናል በ 30 ሴልሺየስ አካባቢ ይቀልጡ, ግን ያደርጋል በ 33 ሴልሺየስ አካባቢ መበታተን. የተበታተነ ቸኮሌት ያጠናክራል በጥራጥሬ ስብስብ. ከ 33 ሴ በላይ እንዲሞቅ መፍቀድ የለብዎትም ፣ በተሻለ ሁኔታ 32 ፣ እና ይህ በጣም ጠባብ ነው። የሙቀት መጠን ለመምታት ክልል.

እንዲሁም ማወቅ, ቸኮሌት በምን የሙቀት መጠን ይጠነክራል?

የ ቸኮሌት በቋሚነት ካልተቀመጠ ይቀዘቅዛል የሙቀት መጠን , እና እንደዚያው ወፍራም እና አሰልቺ ይሆናል ያደርጋል . ከሆነ ቸኮሌት በጣም ይቀዘቅዛል እና አሁንም ይቀልጣል፣ ከ 88 እስከ 90 ዲግሪ ፋራናይት (ጨለማ) ፣ ከ 86 እስከ 88 ዲግሪ ፋራናይት (ወተት) ፣ 82-84°F (ነጭ) ወደ “የሙቀት ዞን” ብዙ ጊዜ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ።

እንዲሁም ቸኮሌት እንዲጠናከር የሚያደርገው ምንድን ነው? በቀላሉ ከፊል ጣፋጭ ይቀልጡ ቸኮሌት በራሱ ወይም በትንሽ ክሬም ወይም ቅቤ. ይንከሩት, ከዚያም ያቀዘቅዙ. መቼ ቸኮሌት ይቀዘቅዛል ፣ እሱ ያጠነክራል . (ዘይት ወደ ውስጥ መጨመር) ቸኮሌት ውድቀትህ ነበር።)

እዚህ፣ የተቀላቀለው ቸኮሌት በክፍል ሙቀት ይጠነክራል?

ውሃ ወደ ውስጥ የተቀላቀለ ቸኮሌት "ይይዘዋል"፣ ፈጣን ድጋሚ መፈጠርን ያስከትላል - በጥሩ መንገድ አይደለም። ሙከራ፡ ቢላዋ፣ ማንኪያ ወይም ስፓትላ ወደ ውስጥ ይንከሩ ቸኮሌት እና በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡት የክፍል ሙቀት (ከ65° እስከ 70°F)። ከሆነ ቸኮሌት በንዴት ውስጥ ነው እልከኛ ይሆናል። በፍጥነት (ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ውስጥ) እና ጠንካራ እና አንጸባራቂ ይሁኑ።

ቸኮሌት በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቀመጣል?

አሪፍ ክፍል ነው። በከፊል ማቅለጥ ሲሰሩ ይመከራል ቸኮሌት . ተስማሚ የሙቀት መጠን ነው 60°F ወይም 16°ሴ. አሪፍ ክፍሉ ይዘጋጃል የ ቸኮሌት በፍጥነት ማቀዝቀዣ ሳያስፈልግ. ከሆነ የክፍል ሙቀት ነው ከፍ ያለ ማቀዝቀዣ ወደ አዘጋጅ.

የሚመከር: