የለንደን ብሮይል ከጎን ስቴክ ጋር አንድ አይነት ነው?
የለንደን ብሮይል ከጎን ስቴክ ጋር አንድ አይነት ነው?

ቪዲዮ: የለንደን ብሮይል ከጎን ስቴክ ጋር አንድ አይነት ነው?

ቪዲዮ: የለንደን ብሮይል ከጎን ስቴክ ጋር አንድ አይነት ነው?
ቪዲዮ: FN P90 v PP-19 Bizon, Mag comparison. 2024, መጋቢት
Anonim

የለንደን ዶሮ እና የጎን ስቴክ በእውነቱ ናቸው። ተመሳሳይ የበሬ ሥጋ መቁረጥ. በመካከላቸው ያለው ልዩነት ለማገልገል እንዴት እንደተዘጋጁ እና እንደሚቆረጡ ነው። እያለ የጎን ስቴክ ሙሉ በሙሉ ተበስሏል ፣ የለንደን ዶሮ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ከዚያም በበሰለ እና በጥራጥሬው ላይ ተቆርጧል.

ይህንን በተመለከተ የሎንዶን ዶሮን በጎን ስቴክ መተካት ይችላሉ?

ከፍተኛ ዙር ሁለቱም የላይኛው ዙር እና የጎን ስቴክ አንዳንድ ጊዜ ይጠራሉ የለንደን የዶሮ ስቴክ ፣ስለዚህ ከፍተኛው ዙር ሀ ተብሎ መወሰዱ ምንም አያስደንቅም። flank ስቴክ አማራጭ . እንደሌላው ስቴክ በዚህ ምድብ ውስጥ, marinating በፊት መፍላት ወይም የላይኛው ዙር መፍጨት ስቴክ ርህራሄን ያበረታታል.

እንዲሁም አንድ ሰው በግሮሰሪ ውስጥ የጎን ስቴክ ምን ይባላል? በጣም ከተለመዱት ስሞች አንዱ ለ የጎን ስቴክ ለንደን ብሮይል ነው። በ ውስጥ አንዳንድ ጊዜ በዚያ መንገድ ተጽፎ ታየዋለህ መጠጥ ቤት ወይም ምናሌ ላይ. ሆኖም፣ መደብሮች እንዲሁም ከፍተኛውን ዙር እንደ “London Broil” ይጠቀሙ ስለዚህ ትክክለኛውን ቁራጭ እየገዙ መሆንዎን እርግጠኛ ለመሆን ምን እንደሚመስል ማወቅ ያስፈልግዎታል።

እንዲሁም ማወቅ፣ ለፍላንክ ስቴክ ጥሩ ምትክ ምንድነው?

በጣም ቅርብ የሆነው ምትክ ሳይሆን አይቀርም ቀሚስ ስቴክ . ከሌላቸው ጎን ለጎን ላይኖራቸው ይችላል። ቀሚስ ወይ. (Hanger ደግሞ በጣም ጥሩ ነበር, ነገር ግን ለማግኘት እንኳ ከባድ ነበር.) በቂ ቀጭን ከቆረጠ, chuck ይሰራል.

የለንደን ዶሮ ምን ዓይነት ሥጋ ነው?

የለንደን ብሮይል ምንድን ነው? የምግብ አድናቂዎች የሎንዶን ዶሮ የተቆረጠ እንዳልሆነ በፍጥነት ይነግርዎታል የበሬ ሥጋ , ግን የማብሰያ ዘዴ. ጠንካራ የስጋ ቁርጥራጮች - በተለምዶ; ጎን ለጎን ወይም የላይኛው ክብ ስቴክ - በአንድ ሌሊት ለመቅመስ ይተዋሉ እና በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ቀቅለው ስጋውን በቀጭኑ በመቁረጥ ያገለግላሉ ። እህል .”

የሚመከር: