የሆቴል ኩሽና ምን ያህል ትልቅ ነው?
የሆቴል ኩሽና ምን ያህል ትልቅ ነው?

ቪዲዮ: የሆቴል ኩሽና ምን ያህል ትልቅ ነው?

ቪዲዮ: የሆቴል ኩሽና ምን ያህል ትልቅ ነው?
ቪዲዮ: የምግብ አዘገጃጀቱ አሸንፎኛል አሁን ይህን የሻሽሊክ እረፍት ብቻ አብስላለሁ 2024, መጋቢት
Anonim

የእርስዎን አስላ ወጥ ቤት መጠን

በአጠቃላይ ቢያንስ አምስት ካሬ ጫማ ቦታ መኖሩን ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል ወጥ ቤት በመመገቢያ አካባቢ ለእያንዳንዱ መቀመጫ የሚሆን ቦታ፣ ይህም ማለት ሀ ሆቴል አንድ መቶ መቀመጫዎች የሚኩራራ ሬስቶራንት እንዲሁ ሊኖረው ይገባል። ወጥ ቤት የ 500 ካሬ ጫማ. ዝርዝሮቹ እንደ ልዩ ፍላጎቶችዎ ሊለያዩ ይችላሉ.

ይህንን ግምት ውስጥ በማስገባት የምግብ ቤት ማእድ ቤት አማካኝ መጠን ምን ያህል ነው?

የሙሉ አገልግሎት የመመገቢያ ተቋም መደበኛ ዝቅተኛው ቀመር 5 ካሬ ጫማ ነው። ወጥ ቤት ቦታ በ ምግብ ቤት መቀመጫ: 40-መቀመጫ ምግብ ቤት ለምሳሌ, ለ 200 ካሬ ሜትር ቦታ ይጠራል ወጥ ቤት.

እንዲሁም ለአንድ ምግብ ቤት ጥሩ መጠን ምንድነው? መከበር ያለባቸው አጠቃላይ የመቀመጫ መመሪያዎች፡ ሙሉ አገልግሎት ምግብ ቤት መመገቢያ: 12-15 ካሬ ጫማ. የቆጣሪ አገልግሎት፡ 18-20 ካሬ ጫማ። የፈጣን ምግብ ዝቅተኛ፡ 11-14 ካሬ ጫማ።

ከላይ በተጨማሪ የንግድ ኩሽና አማካኝ መጠን ስንት ነው?

የ አማካይ መጠን የንግድ ኩሽና ከ700 በላይ የንግድ ባለቤቶችን ከመረመረ በኋላ በ Restaurantowners.com እንደዘገበው 1051 ካሬ ጫማ ነው። የ አማካይ መጠን የትንሽ የንግድ ወጥ ቤት ከተቋሙ አጠቃላይ ካሬ ጫማ 25% እስከ 30% ነው። በታቀደው አጠቃቀም ላይ በመመስረት መቶኛ ይቀየራል።

የኩሽና ምግብ ቤት ምን ያህል መቶኛ ነው?

በሬስቶራንቱ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያሉ የመገልገያ ባለሙያዎች የሚከተሉትን የቦታ ክፍፍል ይመክራሉ። 40 በመቶ ወደ 60 በመቶ ለመመገቢያ ክፍል የተቀመጠው አጠቃላይ ቦታ; 30 በመቶ ለማእድ ቤት ጥቅም ላይ ይውላል; እና 10 በመቶው ለምግብ ዝግጅት እና ምግብ ማብሰያ, ዲሽ ማጠቢያ, ቆሻሻ መጣያ, መቀበል, ማከማቻ እና አስተዳደራዊ ሊሆን ይችላል

የሚመከር: