ዝርዝር ሁኔታ:

የ brine ሬሾ ምንድን ነው?
የ brine ሬሾ ምንድን ነው?

ቪዲዮ: የ brine ሬሾ ምንድን ነው?

ቪዲዮ: የ brine ሬሾ ምንድን ነው?
ቪዲዮ: የራሺያ ቤተሰብ መኖሪያ ቤት ተትቷል - እንግዳ ጡት ተገኘ 2024, መጋቢት
Anonim

መሰረታዊ brine ሬሾ : መሰረታዊ ጥምርታ የጨው ውሃ ለሀ ብሬን በ 1 ኩንታል (4 ኩባያ) ውሃ 4 የሾርባ ማንኪያ ጨው ነው. ስጋዎን ለመያዝ በቂ መጠን ባለው መያዣ ውስጥ (እና መሽተትን ለማስወገድ ክዳን ቢደረግ ይመረጣል) ጨዉን በውሃ ውስጥ ይቀልጡት. ስጋዎን ይጨምሩ.

በተመሳሳይም, የጨው ጨው በጨው ውስጥ መጠቀም ይችላሉ?

መጠኑን ብቻ ይጠንቀቁ እርስዎ የሚጠቀሙበት አዮዲን ያለው ጨው ! አጠቃላይ ደንቡ 1 ክፍል ነው የምግብ ጨው ከ 2 ክፍሎች Kosher ጋር እኩል ነው ጨው . ከአብዛኛዎቹ ጀምሮ ብሬን የምግብ አዘገጃጀቶች ለ Kosher ይደውሉ ጨው , መጠቀም ግማሽ መጠን የምግብ ጨው በድምጽ ከተለካ (ከሆነ ተመሳሳይ ያድርጉት አንቺ በክብደት መለካት)።

እንዲሁም እወቅ፣ brine ምንን ያካትታል? ብሬን ጨውና ውሃ በማቀላቀል የሚሠራ የጨው መፍትሄ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ከ5 እስከ 8 በመቶ የሚሆነውን ጨው በክብደት። አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ለስጋው ጣዕም ለመጨመር ስኳር እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምራሉ brined ፣ ግን መሠረታዊ ብሬን የጨው-ውሃ መፍትሄ ነው.

እንዲያው፣ 5% ብሬን እንዴት ይሠራሉ?

እርምጃዎች

  1. ደረጃ 1: ብሬን ማዘጋጀት. • ለ 3% መፍትሄ 30 ግራም ጨው በአንድ ሊትር ውሃ (ወይም 1 ኦዝ ጨው በ qt). • ለ 5% መፍትሄ 50 ግራም ጨው በአንድ ሊትር ውሃ (ወይም 1 1/4 oz ጨው በ qt).
  2. ደረጃ 1: ብሬን ማዘጋጀት. ምላሽ በማይሰጥ ድስት ውስጥ ውሃ ይሞቁ ፣ ጨው ይጨምሩ እና እስኪቀልጡ ድረስ ያነሳሱ። ከመጠቀምዎ በፊት በደንብ ማቀዝቀዝ.

የ brine ቀመር ምንድን ነው?

ብሬን

PubChem CID፡- 57417360
መዋቅር፡ ተመሳሳይ አወቃቀሮችን ያግኙ
ሞለኪውላር ቀመር፡ ClH2ናኦ
ኬሚካላዊ ስሞች: Brine NaCl ውሃ HCl NaOH ሶዲየም ክሎራይድ ውሃ ውሃ ሶዲየም ክሎራይድ ተጨማሪ
ሞለኪውላዊ ክብደት; 76.46 ግ / ሞል

የሚመከር: