ዝርዝር ሁኔታ:
ቪዲዮ: የእንቁላል ተግባራዊ ባህሪያት ምንድ ናቸው?
2024 ደራሲ ደራሲ: Oswald Mason | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:58
በዚህ ስብስብ ውስጥ ያሉ ውሎች (4)
- አየር ማናፈሻ. መቼ ኤ እንቁላል ይደበድባል አየርን ያጠምዳል እና አረፋ ይፈጥራል, ስፖንጅዎችን ቀላል ያደርገዋል.
- ማስመሰል። እንቁላል yolk እንደ ኢሚልሲፋየር ሆኖ የሚያገለግል ንጥረ ነገር ይዟል።
- የደም መርጋት. መቼ እንቁላል ሲሞቁ ከፈሳሽ ሁኔታ ወደ ጠንካራ ሁኔታ ይለወጣሉ.
- ማሰር።
በተመሳሳይም እንቁላሎች 6 ቱ የማብሰያ ተግባራት ምንድናቸው?
በመጋገር እና በማብሰል ውስጥ ከአምስት የሚበልጡ የእንቁላል ተግባራት እንዳሉ በፍጥነት ይገነዘባሉ።
- መዋቅር. እንቁላሎች በተጋገሩ ዕቃዎች ላይ መዋቅርን ይጨምራሉ.
- መተው. እንቁላሎች ሸካራነት እና ቅልጥፍናን ለመጨመር ይረዳሉ።
- በጨረታ ላይ እንቁላሎች የተጋገሩ ምርቶችን የበለጠ ስስ ያቆያሉ።
- እርጥበት. በእንቁላል ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖች እርጥበትን ይይዛሉ.
- ማጠብ.
- ማስመሰል።
- ጣዕም.
- ቀለም.
እንዲሁም እወቅ፣ አንዳንድ የእንቁላል አካላዊ ባህሪያት ምንድናቸው? የእንቁላል ፊዚካዊ ባህሪያት በፅንሱ እድገት እና ስኬታማ የመፈልፈያ ሂደቶች ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ. በጣም ተደማጭነት ያላቸው የእንቁላል መለኪያዎች- ክብደት , የሼል ውፍረት እና porosity, የቅርጽ መረጃ ጠቋሚ, እንደ ከፍተኛው ስፋት እና ርዝመት ጥምርታ ተገልጿል, እና የይዘቱ ወጥነት.
ይህንን ግምት ውስጥ በማስገባት የእንቁላል ተግባራት ምንድ ናቸው?
እንቁላል ከኬክ እና ከኩኪስ እስከ ሜሪንግ እና ኬክ ክሬም ድረስ በሁሉም ነገር ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ - በድስት ውስጥ መዋቅር እና መረጋጋት ይፈጥራሉ ፣ ሾርባዎችን እና ኩሽቶችን ለማቅለል እና ለማራባት ይረዳሉ ፣ በኬኮች እና በሌሎች የተጋገሩ ምርቶች ላይ እርጥበት ይጨምራሉ ፣ እና እንደ ሙጫ እንኳን ሊያገለግሉ ይችላሉ። ወይም ብርጭቆ.
የእንቁላል መርጋት ምንድን ነው?
እንቁላል ፕሮቲኖች denture እና የደም መርጋት በሰፊ የሙቀት መጠን. በመሠረቱ፣ በሚሊዮኖች የሚቆጠሩ የፕሮቲን ሞለኪውሎች በሶስት አቅጣጫዊ አውታረመረብ ውስጥ ይቀላቀላሉ፣ ወይም በቀላሉ፣ እነሱ የደም መርጋት , መንስኤ እንቁላል ምርትን ከፈሳሽ ወደ ሰሚሶይድ ወይም ጠንካራ ለመለወጥ.
የሚመከር:
የአሳማ ሥጋ ባህሪያት ምንድ ናቸው?
ሸማቹ በመጨረሻው የአሳማ ሥጋ ጥራት ትንተና ላይ የበሰለውን ምርት ለስላሳነት ፣ ጭማቂነት እና ጣዕም ያሳስባል ። በወጣት ስዋይን አስከሬን ውስጥ፣ ከእነዚህ ባህሪያት ጋር ተያይዘው የሚመጡት ምክንያቶች ቀለም፣ ሸካራነት እና የጡንቻ ጥንካሬ እና በጡንቻ ውስጥ ያለው የስብ መጠን (እብነ በረድ) ናቸው።
የራትበርገር ገጸ-ባህሪያት እነማን ናቸው?
ራትበርገር ጋሪ። ተጫውቷል: ማርክ Benton. ዞዪ በ ተጫውቷል: Talia Barnett. ሺላ የተጫወተው በ: Sheridan Smith. ቡርት በዴቪድ ዋሊያምስ ተጫውቷል። Mr Fellows. የተጫወተው በ: Nigel Planer. ሚስ ማክስዌል በ: Sophie Thompson ተጫውቷል. ዲ.ሲ. ግራጫ. በ ተጫውቷል: ሳራ Hadland. ወ.ፒ.ሲ. ቡድ
የካላማንሲ ባህሪያት ምንድ ናቸው?
Calamansi pulp በኖራ እና በብርቱካናማ መካከል እንደ መስቀል የተገለጸ ልዩ ጣዕም አለው። ሥጋው ጭማቂ እና አሲድ ነው. የካልማንሲው እርቀት ከሌሎች እንደ ሙዝ፣ አፕል፣ ወይን፣ ፓፓያ፣ ማንጎ እና የኮኮናት ውሃ ካሉ ጭማቂዎች ጋር በደንብ ይዋሃዳል። ካላማንሲ የበለጸገ የቫይታሚን ሲ ምንጭ ነው።
የተግባር ባህሪያት ዱቄት ምንድን ናቸው?
የዱቄት ተግባራዊ ባህሪያት በመሠረቱ አካላዊ (ለምሳሌ ቅንጣት መጠን፣ ውሃ የመምጠጥ አቅም፣ ሙቅ መለጠፍ ባህሪያት፣ ወዘተ.) እና ኬሚካላዊ (ለምሳሌ amylose-amylopectin ሬሾ፣ ወዘተ) የዱቄት አጠቃቀሙ ላይ ቀጥተኛ ተጽእኖ ሊያሳድሩ የሚችሉ ናቸው። "እና ከእሱ የተገኙ ምርቶች ጥራት
ለምን የእንቁላል ጥቅል የእንቁላል ጥቅል ይሉታል?
አንድ ሊሆን የሚችል ማብራሪያ በባህላዊ መንገድ መጠቅለያውን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውለው ሊጥ እንቁላል ይጠይቃል. እ.ኤ.አ. በ 1917 በቻይና-አሜሪካዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ የቀረበው ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ዶሮ ፣ ካም ፣ ቡቃያ እና እንጉዳዮች በቀጭኑ የእንቁላል ኦሜሌ ውስጥ እንዲታሸጉ ይጠይቃል ። ስለዚህ, በጥሬው, የእንቁላል ጥቅል