ቪዲዮ: በማሳጠር መቁረጥ ማለት ምን ማለት ነው?
2024 ደራሲ ደራሲ: Oswald Mason | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:58
አብዛኛዎቹ የዱቄት ሊጥ የምግብ አዘገጃጀቶች ጠንካራን ያካትታሉ ማሳጠር እንዲሁም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን, እና በትክክል ለማጣመር, በተወሰነ መንገድ መቀላቀል አለብዎት. ይህ እንደ " መቁረጥ ውስጥ." የሚለው ቃል ማለት ነው። በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁለቱን ንጥረ ነገሮች በሁለት ቢላዎች ወይም በድስት ማደባለቅ ይስሩ.
ከዚህም በላይ በማሳጠር እንዴት እንደሚቆረጥ?
ቅልቅል ማሳጠር እያንዳንዱ ክፍል በደረቁ ንጥረ ነገሮች እንዲሸፈን በጣቶችዎ. የተወሰኑ የተሸፈኑ ቁርጥራጮችን እና ለስላሳ ዱቄት ይውሰዱ። ማሸት ማሳጠር በጣቶችዎ ውስጥ ይቁረጡ, ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይሰብሯቸው. ድብልቁ እስኪፈርስ እና እስኪፈርስ እና ከቆሻሻ ምግብ ጋር እስኪመሳሰል ድረስ ደረጃ 6 ን ይድገሙት።
በተመሳሳይም በዱቄት ውስጥ ቅቤን በዱቄት እንዴት እንደሚቆርጡ? የፓስተር ቅልቅል
- ቅቤን በ 1 የሾርባ ማንኪያ መጠን ይቁረጡ.
- ዱቄቱን እና ቀዝቃዛ ቅቤን ወደ የምግብ ማቀነባበሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ.
- በመጨረሻ ከቢላ ዘዴ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ነገር ግን ቀላል የሆነውን የፓስቲ ማደባለቅ ይጠቀሙ።
- እንደ መመሪያው የምግብ አሰራርዎን ይቀጥሉ.
በዚህ መሠረት ዘዴ ውስጥ የተቆረጠው ምንድን ነው?
ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ቀዝቃዛ ፣ ጠንካራ ስብ የሆነው ስብ ፣ ተፋሷል ወይም መቁረጥ ወደ / መቁረጥ በደረቁ እቃዎች ውስጥ በደንብ እስኪከፋፈል ድረስ በተለምዶ እንደ ትንሽ አተር ወይም ደረቅ ምግብ ዋናው ድብልቅ ክስተት ከመጀመሩ በፊት ይገለጻል.
ያለ መጋገሪያ ማደባለቅ እንዴት ማሳጠር ይቻላል?
እንዴት ነው ያለ መጋገሪያ ማደባለቅ ማሳጠር : በቀላሉ በሁለት የኩሽና ቢላዎች መተካት ይችላሉ! ከላይ እንደሚታየው ሁለቱን ቢላዋዎች ውሰድ እና መቁረጥ በውስጡ ማሳጠር ወደ ዱቄትዎ ውስጥ. ቀላል ጠቃሚ ምክር ነው ነገር ግን በእስር ላይ ሲሆኑ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል።
የሚመከር:
ጆሮ የሚያሳክክ አጉል እምነት ማለት ምን ማለት ነው?
ጆሮዎች የሚያሳክክ. በግራ ጆሮዎ ላይ ማሳከክ ወይም መጮህ ማለት አፍዎን ይጎዳሉ ወይም መጥፎ ዕድል ያጋጥሙዎታል ይባላል። በቀኝ በኩል, እየተመሰገኑ ነው ወይም መልካም እድል ያያሉ
ምግብን መቁረጥ ማለት ምን ማለት ነው?
ቾፕ እና ማይንስ መቁረጥ ማለት ምግቦችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ማለት ነው. ነጥብ በምግብ ላይ ቀጥ ያለ ጥልቀት የሌላቸውን ቁርጥራጮች በቢላ ለመስራት። ቁራጭ ምግብን ወደ ትላልቅ ቀጭን ቁርጥራጮች በቢላ ለመቁረጥ የመጋዝ እንቅስቃሴን በመጠቀም ቢላውን በቀስታ ሲጫኑ
በኦትሜል ኩኪዎች ውስጥ ቅቤን በማሳጠር መተካት ይችላሉ?
ወደ ቅቤ መቀየር ምንም አስማት የለም፣ በአጠቃላይ፣ እንደ አንድ ለአንድ መለዋወጥ በማሳጠር ምትክ ቅቤ ወይም ማርጋሪን መጠቀም ይችላሉ። ይህንን ምትክ ማድረግ የተጋገሩ ዕቃዎችዎን ሸካራነት በትንሹ ሊለውጥ ይችላል። ቅቤን በማሳጠር በምትተካበት ጊዜ፣በምግብ አዘገጃጀትህ ውስጥ የተጠራውን ተመሳሳይ መጠን ተጠቀም
አንድን ነገር መቁረጥ ማለት ምን ማለት ነው?
ዳይስ ማለት የተሳለ የኩሽና ቢላዋ በመጠቀም ምግቦችን ወደ ትናንሽ 1/4' ካሬዎች መቁረጥ ማለት ነው. ይህ ቃል የ'mise en place' አካል ነው ይህም ማለት ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ሁሉንም ምግቦች አንድ ላይ መሰብሰብ እና ማዘጋጀት ማለት ነው. አጠራር፡ dise • (ግሥ) ምሳሌዎች፡ ለመጥበስ ለመዘጋጀት ሁሉንም ምርቶች በትንሽ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
በቅቤ መቁረጥ ማለት ምን ማለት ነው?
ብዙውን ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ቅቤን 'እንዲቆርጡ' ወይም እንዲያሳጥሩ ይጠይቅዎታል-ብዙውን ጊዜ ብስኩት፣ ስኪን ወይም ሌላ መፋቅ የሚያስፈልጋቸው መጋገሪያዎች ሲሰሩ። 'መቁረጥ' ማለት ጥቂት የጥሬው ቅቤ እብጠቶች በዱቄት ድብልቅ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲቆዩ በሚያስችል መንገድ ቅቤን ወደ ዱቄቱ ውስጥ ማስገባት ማለት ነው