ሩዝ እንደገና ማሞቅ ለምን ጥሩ አይደለም?
ሩዝ እንደገና ማሞቅ ለምን ጥሩ አይደለም?

ቪዲዮ: ሩዝ እንደገና ማሞቅ ለምን ጥሩ አይደለም?

ቪዲዮ: ሩዝ እንደገና ማሞቅ ለምን ጥሩ አይደለም?
ቪዲዮ: የሩዝ ቡሀሪ አሰራር በተለይ በአረብ ሀገራት ተወዳጅ ነው ሰርተው ይሞክሩት 2024, መጋቢት
Anonim

በፍፁም ማድረግ የለብህም የሚል የተለመደ እምነት አለ። እንደገና ማሞቅ . ሆኖም ይህ ነው። አይደለም እውነት ነው። ሩዝ ባሲለስ ሴሬየስ የተባሉ ባክቴሪያዎችን ሊይዝ ስለሚችል ከአንዳንድ የምግብ ማብሰያ ሂደቶች የበለጠ ችግር አለበት ። ይህ ባክቴሪያ ብዙውን ጊዜ የምግብ መመረዝ መንስኤ ነው እንደገና ተሞቅቷል ወይም የበሰለ ሩዝ.

በተመሳሳይ ሁኔታ ሩዝ እንደገና ማሞቅ ለምን መጥፎ ነው?

ያልበሰለ ሩዝ የምግብ መመረዝን የሚያመጣውን የ Bacillus cereus ባክቴሪያን ስፖሮች ሊይዝ ይችላል። ስፖሮች በሕይወት ሊተርፉ ይችላሉ ሩዝ የበሰለ ነው. ከሆነ ሩዝ በክፍሉ የሙቀት መጠን ላይ ቆሞ ይቀራል, ስፖሮች ወደ ባክቴሪያነት ሊያድጉ ይችላሉ.

የተረፈውን ሩዝ መብላት እችላለሁ? አዎ ጥሩ ነው። የተረፈውን ሩዝ ይበሉ መጀመሪያ ላይ ከተበስል በኋላ ለብዙ ቀናት. በትክክል መከማቸቱን እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ለረጅም ጊዜ አለመቀመጡን ያረጋግጡ።“ስፖሮች በምግብ ውስጥ ይገኛሉ።

እንዲሁም ጥያቄው ሩዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሆነ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ?

መጀመሪያ ያገልግሉ ሩዝ ወድያው እንዲህ ነበር የበሰለ, እና ማንኛውንም የተረፈውን በተቻለ ፍጥነት ያቀዘቅዙ. ኤንኤችኤስ በአንድ ሰዓት ውስጥ ይመክራል፣ በሐሳብ ደረጃ። ትችላለህ ከዚያ ያቆዩት። ሩዝ በውስጡ ማቀዝቀዣ (ግን ከማይበልጥ አንድ ቀን) በፊት እንደገና ማሞቅ.

ሩዝ እንደገና ማሞቅ ሊገድልዎት ይችላል?

ሩዝ ሊገድልዎት ይችላል . እሺ፣ ምናልባት ያ ትንሽ ዜማ ሊሆን ይችላል፣ ግን ጥሬ፣ ያልበሰለ ሩዝ ያደርጋል ያንን የባክቴሪያ ስፖሮዎች ይሸከማሉ ይችላል የምግብ መመረዝ ያስከትላል. የምግብ መመረዝን ለማስወገድ, ልክ ብዙ ማብሰል ሩዝ እንደ አንቺ እበላለሁ ወይም ያቀዘቅዘዋል ሩዝ በፍጥነት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ወደ ሞቃት እንፋሎት.

የሚመከር: