ቪዲዮ: የቦስተን ቦት እንዴት ነው የሚታኘው?
2024 ደራሲ ደራሲ: Oswald Mason | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:58
ቪዲዮ
ሰዎች እንዲሁም የተጎተተ የአሳማ ሥጋን መፈለግ አለብዎት?
መቼ አይ ማድረግ የተጎተተ የአሳማ ሥጋ , አይ ሁልጊዜ ማፈላለግ ያካትቱ - በእኔ አስተያየት ተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ዋጋ አለው. ብራውኒንግ = የ Maillard ምላሽ. ይህ ምላሽ ብዙ ተጨማሪ ጣዕም ይሰጣል አንቺ ስጋን ለከፍተኛ ሙቀት ከማጋለጥ ብቻ ማግኘት ይቻላል. አይ ብቻ ሰርግ ሁሉም ጎኖች በፊት.
የአሳማ ሥጋ ከአሳማ ትከሻ ጋር አንድ ነው? መካከል ያለው ልዩነት የአሳማ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ ትከሻ . ሁለቱም የሚመጡት ከ ትከሻ የአሳማው, ግን የአሳማ ሥጋ በግንባር እግር ላይ ከፍ ያለ ነው, ሳለ የአሳማ ሥጋ ትከሻ በጣም ሩቅ ነው ። እንደ በአንጻራዊነት ጠንካራ እና የሰባ የተቆረጠ, ረጅም ጀምሮ ሁለቱም ጥቅም, እንዲህ, መቃጠልም በማብሰልሰል እና braising እንደ የዘገየ የማብሰያ ዘዴዎችን.
ከዚህ አንጻር የቦስተን ቡትን በከሰል ጥብስ ላይ ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?
በክዳኑ ይሸፍኑ, እና ማድረግ ሙቀቱን ለመሳብ እና ወደ ስጋው ለማጨስ ቀዳዳዎቹ በስጋው ላይ ክፍት መሆናቸውን እርግጠኛ ይሁኑ. ምግብ ማብሰል በትንሽ ፍም ላይ ለ 3 ሰዓታት, ጥብስውን በግማሽ መንገድ በማዞር የማብሰያ ጊዜ . አንቺ ያደርጋል መጨመር ያስፈልገዋል ከሰል እና እሳቱን እና ጭሱን ለማቆየት በየ 30-40 ደቂቃዎች ውስጥ ሂኮሪ ቺፕስ።
በዌበር ላይ የቦስተን ቡትን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
- ደረጃ 1: ግሪል. BBQ ዝቅተኛ እና ዘገምተኛ ምግብ ማብሰል ነው።
- ደረጃ 2፡ ስጋው እና እርባታው በሚጎተት የአሳማ አንድ የቦስተን በሰደፍ በመባል የሚታወቅ አንድ የተቆረጠ የተሰራ ነው.
- ደረጃ 3: ቺፖችን ያዘጋጁ. የእንጨት ቺፕስ.
- ደረጃ 4: ከሰል ያዘጋጁ.
- ደረጃ 5: እዚህ ሙቀት ይመጣል.
- ደረጃ 6: ፓን እና የድንጋይ ከሰል ማስቀመጥ.
- ደረጃ 7፡ ቺፖቹ ወደ ታች ናቸው።
- ደረጃ 8፡ አጨስ!
የሚመከር:
በኤሌክትሪክ አጫሽ ውስጥ የቦስተን ቡትን ለምን ያህል ጊዜ ያበስላሉ?
የአሳማ ሥጋን በደረቁ ማሸት (አማራጭ) በደንብ ያሽጉ እና በአጫሹ ውስጥ ያስቀምጡ። 2 እፍኝ የእንጨት ቺፕስ ወደ ኤሌክትሪክ አጫሹ ኩባያ ወይም በፍም ፍም ላይ ይጨምሩ። አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ የእንጨት ቺፖችን በመጨመር ስጋውን ለ 1 ሰዓት ያህል በአንድ ፓውንድ ያጨሱ
የቦስተን ፒክንግ ዱባዎች ለመብላት ጥሩ ናቸው?
በሚያስደስት ሁኔታ ይንኮታኮታል እና በቀላሉ ተቆርጠው ጥሬ ሲበሉ ጣፋጭ ይሆናሉ። እነዚህ ዱባዎች በጣም ለስላሳ ዘሮች እና ቀጭን ቆዳ አላቸው. ለመብላት ዘርን ወይም መፋቅ አያስፈልጋቸውም. ለማንሳት ጥሩ አይደሉም, ነገር ግን ለስላሳ አሠራራቸው ወደ ሙሽነት ይለወጣሉ ማለት ነው
ስንት ፓውንድ የቦስተን ቡትስ 20 ሰዎችን ይመገባል?
ለተጎተተ የአሳማ ሥጋ፣ የአውራ ጣት መደበኛ ህግ ለአንድ ሰው አንድ ሶስተኛ እስከ አንድ ግማሽ ፓውንድ ስጋ ነው። ሲበስል እና ሲቆረጥ፣ አጥንት ያለው የአሳማ ትከሻ 40 በመቶ የሚሆነውን ክብደት ይቀንሳል። ለምሳሌ፣ አንድ ጥሬ 10 ፓውንድ የአሳማ ትከሻ (ወይም ሁለት 5 ፓውንድ) 6 ፓውንድ የተጠናቀቀ ስጋን ይሰጣል፣ ይህም ከ12 እስከ 18 ሰዎችን ያገለግላል።
የቦስተን ቡቴን ለምን ያህል ጊዜ እጠጣለሁ?
ቢያንስ 8 ፓውንድ የአሳማ ትከሻን ለ 8 ሰአታት እና ለ 24 ሰአታት ፍፁም ከፍተኛውን እንዲቆርጡ እመክራለሁ ። ብዙውን ጊዜ በሁለቱ መካከል የሆነ ቦታ ተቀምጬ ለ12 ሰአታት ወይም በአንድ ሌሊት እሄዳለሁ። ከዚህ ያነሰ ስጋ ካለህ ትንሽ ጊዜ ጥሩ ነው፣ ግን አሁንም በአንድ ጀምበር ልተወው አላማ አለኝ።
የቦስተን ሰላጣ ምንድን ነው?
ቦስተን ሌቱስ የሰላጣዎች Butterhead ቤተሰብ አባል ነው። የቦስተን ሌቱስ ቅጠሎች ለስላሳ እና ለስላሳዎች በቀላሉ ስለሚጎዱ ሰላጣው ብዙውን ጊዜ "ክላምሼልስ" በሚባሉት መከላከያ የፕላስቲክ እቃዎች ውስጥ ይላካል. ቅጠሎቹ በመሃል ላይ ቢጫ አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉት ልቅ የሆነ ክብ ጭንቅላት ይፈጥራሉ