ቪዲዮ: በሚያጨሱበት ጊዜ ስጋን በፎይል መጠቅለል አለብዎት?
2024 ደራሲ ደራሲ: Oswald Mason | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:58
መጠቅለል የ ስጋ በፎይል ውስጥ መጠኑን ይገድባል ማጨስ ላይ ላዩን ስጋ ስለዚህ በመጨረሻው ምርት ላይ የተሻለ ቀለም እና ጣዕም ያመጣል. በተጨማሪም እርጥበትን ይጨምራል እና የማብሰያ ጊዜን ያፋጥናል. መጠቅለል አለበት። በማብሰያው ሂደት ውስጥ በግማሽ መንገድ ወይም በውስጣዊ ጊዜ ይከናወናል ስጋ የሙቀት መጠኑ 150-160 ዲግሪ ነው.
በተመሳሳይ, ሲጋራ ሲያጨሱ ስጋን ለምን በፎይል ይጠቅላሉ?
ቆርቆሮው ፎይል ትንሽ ምድጃ ይፈጥራል፣ ይህም ሙቀትን የሚይዝ እና ጡትዎን በከፊል ይጋግራል። ታጨሳለህ ነው። ይህ ያለ ምግብ ከማብሰል ጋር ሲነጻጸር የማብሰያ ጊዜን ይቀንሳል መጠቅለል . የ ፎይል የእርስዎን ይጠብቃል ስጋ ከጥቃቅን የሙቀት ለውጦች የሙቀት መጠኑን ጠብቆ ለማቆየት ይረዳል ፣ ይህም ለጀማሪ ፒትማስተርስ ጥሩ ሊሆን ይችላል።
በተመሳሳይ, ለማጨስ ስጋን እንዴት ይጠቀለላል? 7 ክራንች፡ ለ መጠቅለል ደረቱ, ባለ 6 ጫማ ርዝመት ያለው የፎይል ቁራጭ በግማሽ ርዝመት ማጠፍ; በጥብቅ መጠቅለል የ ስጋ በፎይል ውስጥ (ወይም ትኩስ ስጋጃ ወረቀት ይጠቀሙ). ጨምር አጫሽ የሙቀት መጠን እስከ 300 ዲግሪ.
ይህንን ግምት ውስጥ በማስገባት በአጫሽ ውስጥ ፎይል መጠቀም ይችላሉ?
በመጀመሪያ፣ በጭራሽ አትጀምር ማጨስ ጋር ፎይል . ያ በጣም አስፈላጊው ክፍል ነው። ማጨስ . ከሆነ አንቺ የጎድን አጥንቶች እየሰሩ ነው ፣ 3-2-1 ዘዴ የሚባል ነገር አለ ፣ ይህ ማለት 3 ሰዓታት ያለ ምንም ማጨስ ማለት ነው ። ፎይል , 2 ሰዓታት ውስጥ ፎይል , ያለ 1 ሰአት ተመልሷል ፎይል.
የጎድን አጥንት በፎይል ወይም በስጋ ወረቀት ላይ መጠቅለል ይሻላል?
የስጋ ወረቀት . ሁሉም pitmasters ባይሆንም መጠቅለል ስጋቸውን በምግብ ማብሰያው የመጨረሻ ደረጃ ላይ, መጠቅለል ስጋውን ሳይደርቅ ረጅም ምግብ ማብሰል ውጤታማ መንገድ ነው. ትችላለህ መጠቅለል ስጋዎ በሁለቱም ፎይል ወይም የስጋ ወረቀት . ጡትን፣ የአሳማ ሥጋን ወይም መለዋወጫ እያዘጋጁ ለሁለቱም ጥቅሞች አሉ። የጎድን አጥንት.
የሚመከር:
ዶሮን ለማብሰል በፎይል ውስጥ መጠቅለል አለብዎት?
ዶሮዎችን እና አትክልቶችን በትንሽ የወይራ ዘይት ያፈስሱ. የፎይል ጎኖቹን በዶሮው ላይ እጠፉት, ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑ; የተዘጉ እሽጎችን ያሽጉ. የፎይል ፓኬጆችን ወደ ቀድሞው ማሞቂያ መደርደሪያ ያስተላልፉ እና ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ያብሱ ወይም እስኪጨርሱ ድረስ አንድ ጊዜ ያዙሩ። ዶሮ የሚሠራው ቴርሞሜትር 165F ሲነበብ ነው።
በምድጃ ውስጥ የጎድን አጥንቴን በፎይል መጠቅለል አለብኝ?
የጎድን አጥንቶችን በአሉሚኒየም ፎይል መጠቅለል የማብሰያ ጊዜን በትንሹ ይቀንሳል እና ለስላሳ ፣ ጭማቂ ሥጋ ያስከትላል። በሁለቱም የጎድን አጥንቶች ላይ ሊበራል ደረቅ ቆሻሻን ያሰራጫል. ምድጃውን እስከ 300 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ያሞቁ። የጎድን አጥንቶችን በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ ይሸፍኑ ፣ ስጋውን ወደ ላይ ያድርጉት። በጥንቃቄ የጎድን አጥንቶችን ከፎይል ያስወግዱ
በሚያጨሱበት ጊዜ የጎድን አጥንት በፎይል ውስጥ መጠቅለል አለብዎት?
የጎድን አጥንቶችን ከማጨስ ያስወግዱ እና በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ በጥብቅ ይሸፍኑ እና አየር የማይገባ ማህተም ያድርጉ። ወደ አጫሹ አጥንት ወደ ላይ ይመለሱ እና ለሁለት ሰዓታት ያጨሱ። የጎድን አጥንቱን ይንቀሉት እና ለአንድ ተጨማሪ ሰዓት ወደ አጫሹ አጥንት ጎን ይመለሱ። በማብሰያው ጊዜ ባለፉት 20 እና 30 ደቂቃዎች ውስጥ መረቅ በጎድን አጥንት ላይ ይተግብሩ (ከፈለጉ)
በማጨስ ጊዜ የአሳማ ሥጋን በፎይል መጠቅለል አለብኝ?
በፎይል መጠቅለል: በ 5-ሰዓት ምልክት ውስጥ የውስጥ ሙቀት በ 160 ክልል ውስጥ መሆን አለበት. ስጋው ብዙ ጭስ እንዳያገኝ እና በማብሰያው ሂደት ውስጥ የሚለቀቀውን እርጥበት ለመያዝ በአሉሚኒየም ፊውል ውስጥ ይዝጉ
ከማብሰያው በፊት ስጋን ማብሰል አለብዎት?
ስጋን ለማሸግ ካቀዱ የግፊት መድፈኛ መጠቀም አለብዎት - ምንም ልዩ ሁኔታዎች የሉም። ስጋ ዝቅተኛ አሲድ የበዛበት ምግብ ስለሆነ፣ አንድ መደበኛ የፈላ ውሃ ማፍሰሻ ለማከማቻ ደህንነቱ የተጠበቀ እንዲሆን በበቂ የሙቀት መጠን ማሞቅ አይችልም።