ቪዲዮ: የተፈጨ የበሬ ሥጋ የተሻለ ነው?
2024 ደራሲ ደራሲ: Oswald Mason | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:58
መደበኛ የተፈጨ የበሬ ሥጋ ከ 70 እስከ 85 በመቶ ነው ዘንበል . በሶስት አውንስ 70 በመቶ ውስጥ 230 ካሎሪ እና 13 ግራም ስብ አለ። ዘንበል ያለ የበሬ ሥጋ . የተፈጨ የበሬ ሥጋ ከ90 እስከ 95 በመቶ ነው። ዘንበል . ስጋን ማፍሰስ የስብ ይዘትን ሊቀንስ ይችላል, ግን እርስዎ ነዎት የተሻለ ከመግዛት ውጪ ዘንበል ስጋ ከመጀመሪያው, Krieger ይላል.
እንዲሁም፣ በቀጭኑ የተፈጨ የበሬ ሥጋ እና በተለመደው መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ሀ የበሬ ሥጋ ፓቲ የተሰራ ከ መደበኛ የበሬ ሥጋ ለምሳሌ በመጋገር ወቅት አንድ ሶስተኛውን ስብ ያጣል። የተፈጨ የበሬ ሥጋ ከፍተኛው 17 በመቶ ቅባት፣ መካከለኛ የተፈጨ የበሬ ሥጋ ከ 23 በመቶ ያልበለጠ ስብ እና መደበኛ የበሬ ሥጋ ቢበዛ 30 በመቶ ቅባት ይይዛል። የበሬ ሥጋ ከተለያዩ ዓይነቶች ነው የሚሰራው። የበሬ ሥጋ ይቆርጣል.
በተመሳሳይ፣ ለምንድነው የቀዘቀዙ የበሬ ሥጋ የበለጠ ውድ የሆነው? ቀጭን የተፈጨ የበሬ ሥጋ ብቻ የመጣው የበለጠ ውድ ዋጋ መቆረጥ (ብዙውን ጊዜ sirloin ፣ አንዳንድ ጊዜ በሳር የተጋገረ) ከወፍራም የበለጠ የተፈጨ የበሬ ሥጋ (ብዙውን ጊዜ ቺክ።) በእውነቱ ስስ የሆነው ማድረቂያው ነው እና ጣዕሙም ያነሰ ነው -- እኔ ሁል ጊዜ 80% የምገዛው ለስላሳው ስለሆነ ነው። መሬት የበሬ ሥጋ ሁልጊዜ ደረቅ እና ጣዕም የሌለው ይመስላል።
በተመሳሳይ፣ የተፈጨ የበሬ ሥጋ እንዴት መሆን አለበት?
መጠራት " ዘንበል ,” የተፈጨ ስጋ የግድ አላቸው ሀ ዘንበል ነጥብ 92% ዘንበል / 8% ቅባት ወይም ከዚያ በላይ. "ተጨማሪ ዘንበል ” የተፈጨ ስጋ የግድ አላቸው ሀ ዘንበል ነጥብ 96% ዘንበል / 4% ቅባት ወይም ከዚያ በላይ.
የትኛው የተፈጨ ሥጋ በጣም ጤናማ ነው?
ከዚህ አንፃር በጣም ጤናማው አማራጭ ተጨማሪ ዘንበል ያለ የበሬ ሥጋ ነው። sirloin ወይም ልስላሴ. ይህ እርስዎ የሚወዱትን የበሬ ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋን በመጠቀም የስብ እና የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳዎታል።
የሚመከር:
የተፈጨ የበሬ ሥጋ ለምን ታጠጣለህ?
እርግጥ ነው, የተወሰነውን ስብ ሊያስወግድ ይችላል. ስለ ጣዕም ስናገር፣ ስብን ብቻ እየፈሳሁ አይደለም። ከስጋው ያመለጡትን ጭማቂዎች በሙሉ እየጠጣሁ ነው - ይህ ደግሞ በፍሳሹ ውስጥ የበለጠ ጣዕም ያለው ነው። ስለ ስብ የሚጨነቁ ከሆነ ስስ የተፈጨ የበሬ ሥጋ ይግዙ
የተፈጨ እና የተፈጨ የተልባ እህል አንድ አይነት ነው?
ወፍጮ = መሬት = የተልባ እግር. ለተለያዩ የተልባ እህሎች የምርት ስሞች ግራ አትጋቡ። የተፈጨ ወይም የተፈጨ የተልባ እህል ከተልባ ምግብ ጋር አንድ አይነት ነው።
የተሻለ የበሬ ሥጋ ወይም የተፈጨ ቺክ ምንድነው?
Ground chuck በዋናነት የስጋ ቦልሶችን ወይም ሀምበርገርን ለማምረት ያገለግላል። የተፈጨ የበሬ ሥጋ እና የተፈጨ ቺክ በይዘታቸው ብዙ ልዩነቶች አሏቸው በተለይም የስብ ይዘት። የተፈጨ የበሬ ሥጋ ከምድር ሹክ ትንሽ የበለጠ ስብ ጋር ይመጣል። የተፈጨ ቺክ 20 በመቶ ስብ ጋር ሲመጣ፣ የተፈጨ የበሬ ሥጋ 27 በመቶ ስብ ጋር አብሮ ይመጣል
የተፈጨ የበሬ ሥጋ ወይም የተፈጨ ቱርክ የትኛው የተሻለ ነው?
በአጠቃላይ የተፈጨ ቱርክ አሁንም ከበሬ ሥጋ የበለጠ ጤናማ ሆኖ ይታያል። ነገር ግን፣ እርስዎ በሚገዙት የተፈጨ ቱርክ ወይም የበሬ ሥጋ ውስጥ በሚያገኙት ስስ ስጋ እና የሰባ ሥጋ ጥምርታ ላይ ይመሰረታል። በተለምዶ ቀለል ያለ ስጋ ቱርክ ሁልጊዜ ከጨለማ ስጋ ቱርክ እና ስጋ የበለጠ ስስ ይሆናል።
የትኛው የተሻለ ነው የተፈጨ ቱርክ ወይም የተፈጨ ዶሮ?
የተፈጨ ዶሮ በመልክ እና በአመጋገብ ይዘቱ ከተፈጨ ቱርክ ጋር ተመሳሳይ ነው። ጥሬ የተፈጨ ዶሮ (እና የተፈጨ ቱርክ) ብዙውን ጊዜ ከተፈጨ የበሬ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋ የበለጠ ለስላሳ ወጥነት አለው። ዘንበል ያለ የተፈጨ ዶሮ በ3 አውንስ አገልግሎት 170 ካሎሪ፣ 9 ግራም ስብ እና 22 ግራም ፕሮቲን አለው።