ቪዲዮ: ሙሉ የስንዴ ዱቄት ዱቄት ምን መጠቀም እችላለሁ?
2024 ደራሲ ደራሲ: Oswald Mason | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:58
ሙሉ የስንዴ ዱቄት ዱቄት ለቀላል የተጋገሩ እቃዎች ተስማሚ ነው፡ ለምሳሌ፡ ስኪኖች፣ ፓይ ክራስት፣ ብስኩት፣ ፓንኬኮች፣ ሙፊኖች፣ ኩኪስ እና ዋፍል። ሙሉ የስንዴ ዱቄት ዱቄት ትልቅ ሽግግር ነው። ዱቄት እንዳንተ ይችላል በቀላሉ ምትክ ይህ ሙሉ እህል ዱቄት 100% ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ዱቄት.
ይህንን ግምት ውስጥ በማስገባት ሙሉ የስንዴ ዱቄት ዱቄትን የሚተካው ምንድን ነው?
ሙሉ የስንዴ ዱቄት ዱቄት ይለውጡ ስለዚህ የ ምርጥ ምትክ የግማሽ ሁሉን አቀፍ ድብልቅ ይጠቀማል ዱቄት እና ግማሽ ሙሉ የስንዴ ዱቄት . ስለዚህ ለምሳሌ ሀ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለ 1 ኩባያ ይጠራል ሙሉ የስንዴ ዱቄት ዱቄት ሁሉንም ዓላማዎች 1/2 ኩባያ መጠቀም ይችላሉ። ዱቄት እና ሙሉ የስንዴ ዱቄት.
በተጨማሪም ፣ ሙሉ የስንዴ ዱቄትን ከሁሉም ዓላማ ጋር መቀላቀል እችላለሁን? በመተካት ላይ ሙሉ የስንዴ ዱቄት ለ ሁሉም - ዓላማ ዱቄት : አንቺ ይችላል ክፍልን መተካት ግን አይደለም ሁሉም የእርሱ ሁሉም - ዓላማ ዱቄት ጋር ሙሉ የስንዴ ዱቄት በሚጋገርበት ጊዜ. በሚጋገርበት ጊዜ ግማሹን ይጠቀሙ ሁሉም - ዓላማ ዱቄት እና ግማሽ ሙሉ የስንዴ ዱቄት . የመጨረሻው ምርት አንድ አይነት ላይመስል ይችላል, እና እሱ ይችላል ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት እና ያነሰ ድምጽ ይኑርዎት.
በተጨማሪም፣ በስንዴ የተጠበሰ ዱቄት እና ሙሉ የስንዴ ዱቄት መካከል ልዩነት አለ?
ሙሉ የስንዴ ዱቄት ዱቄት ይልቅ በደቃቁ መሬት ነው ሙሉ የስንዴ ዱቄት እና እንደ ኩኪዎች እና ቡኒዎች ያሉ ቀላል፣ ለስላሳ የተጋገሩ እቃዎችን ያመርታል። እሱ በተጨማሪም ከግሉተን ያነሰ ነው ሙሉ የስንዴ ዱቄት (ከእርሾ ጋር በሚጋገርበት ጊዜ ግሉተን ያስፈልጋል). እንደ ኩኪዎች፣ ኬኮች፣ ፓንኬኮች፣ ሙፊኖች፣ ወዘተ ላሉ ሌሎች አጠቃቀሞች።
የአልሞንድ ዱቄት ሙሉ የስንዴ ዱቄት ዱቄትን መተካት እችላለሁን?
1 ኩባያ ሁሉን አቀፍ - 1/2 ኩባያ ሙሉ - ስንዴ + 1/2 ኩባያ ሁሉን አቀፍ (ነጭ)። ይህንን 100% ካደረጉት ሙሉ - ስንዴ ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች “ጥቅጥቅ” ይሆናሉ። የአልሞንድ ዱቄት : ምትክ 1፡1 ከሁሉ ዓላማ ጋር (ነጭ) ዱቄት . ማስታወሻ: የአልሞንድ ዱቄት በተለምዶ ተጨማሪ እንቁላል ወይም ማያያዣ ወኪል ያስፈልገዋል፣ ስለዚህ የ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መቀየር ሊያስፈልግ ይችላል።
የሚመከር:
የስንዴ ዱቄት ከነጭ ዱቄት የበለጠ ጤናማ ነው?
የስንዴ ዱቄት በተፈጥሮው በስንዴ ውስጥ የሚገኘው የፋይበር መጠን ያለው ሲሆን አብዛኛው ፋይበር በማቀነባበር ከነጭ ዱቄት ተወግዷል። የስንዴ ዱቄት ከሪቦፍላቪን እና ፎሌት ጋር በቫይታሚን B-1፣ B-3 እና B-5 የበለፀገ ነው። በተጨማሪም ከነጭ ዱቄት የበለጠ ብረት፣ ካልሲየም፣ ፕሮቲን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች አሉት
ከቆሎ ዱቄት ይልቅ እራስን የሚያድግ የበቆሎ ዱቄት መጠቀም እችላለሁ?
ለራስ-ከፍ ያለ የበቆሎ ዱቄት ምትክ በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች የበቆሎ ዱቄት, እየጨመረ የሚሄድ ወኪል እና ጨው ናቸው. ሌላ የምግብ አዘገጃጀት አንድ ኩባያ የበቆሎ ዱቄት ከ 1 1/2 tsp ጋር ይጠቀማል. ከመጋገሪያ ዱቄት እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው. ይህ ከአንድ ኩባያ ትንሽ በላይ ብቻ ያመጣል, ነገር ግን አንድ ኩባያ እራሱን የሚያድግ የበቆሎ ዱቄት ይጠቀሙ
የበለፀገ የስንዴ ዱቄት ከነጭ ዱቄት ጋር አንድ ነው?
ነጭ የበለጸገ ዱቄት ልክ እንደ ሙሉ የስንዴ ዱቄት ይጀምራል, ነገር ግን ብራና እና ጀርሙ በሚፈጩበት ጊዜ ይወገዳሉ, ይህም የብርሃን ነጭ endosperm ይተዋል. ከዚያም አምራቾች ነጭ ዱቄትን በአንዳንድ ቢ ቪታሚኖች እና ብረት ያበለጽጉታል. ሰባ አምስት በመቶው በእህሉ ውስጥ ከሚገኙት ፋይቶኬሚካል ኬሚካሎች በተጨማሪ ነጭ ዱቄት በሚሰራበት ጊዜ ይወገዳሉ
በቆሎ ዱቄት ፋንታ ዱቄት መጠቀም እችላለሁ?
1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት ለመተካት 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይወስዳል እና የዱቄቱን ጥሬ ጣዕም ለማስወገድ ሾርባውን ለረጅም ጊዜ ማብሰል ያስፈልግዎታል። ዱቄት በጣም የተረጋጋ ወፍራም ነው, ነገር ግን የበቆሎ ስታርች የሚያወጣውን ተመሳሳይ አንጸባራቂ ብርሃን አያመጣም
ሁሉንም ዓላማ ዱቄት በሙሉ የስንዴ ዱቄት መተካት እችላለሁን?
ሙሉ የስንዴ ዱቄትን ሁሉን አቀፍ ዱቄት በመተካት: በሚጋገርበት ጊዜ ሁሉንም ጥቅም ላይ የሚውለውን ዱቄት በከፊል ግን ሙሉ በሙሉ መተካት አይችሉም. በሚጋገርበት ጊዜ ግማሹን ሁሉን አቀፍ ዱቄት እና ግማሽ ሙሉ የስንዴ ዱቄት ይጠቀሙ። የመጨረሻው ምርት አንድ አይነት ላይመስል ይችላል፣ እና ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት እና ያነሰ ድምጽ ሊኖረው ይችላል።