ቪዲዮ: ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የበቆሎ ስጋን ያጠቡታል?
2024 ደራሲ ደራሲ: Oswald Mason | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:58
1 መንከር የ የበቆሎ ሥጋ
አስቀምጥ የበሬ ሥጋ በድስትዎ ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ እና ይተዉት። መንከር በክፍል ሙቀት ከ 15 እስከ 30 ደቂቃዎች. መስጠም በሕክምናው ሂደት ውስጥ የተወሰነውን ጨው ለማውጣት ይረዳል. የእርስዎን መቁረጥ ይምረጡ የበቆሎ ሥጋ በጥበብ።
ከዚያ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የበቆሎ ስጋን ያጠቡታል?
አንቺ ይችላል የበቆሎ ስጋን ማጠብ , ግን መስፈርት አይደለም. ማጠብ ጡቱ ከስጋው ውስጥ ማንኛውንም ተጨማሪ ጨው ያስወግዳል ፣ ይህም የበለጠ መለስተኛ ጣዕም ይኖረዋል። ወይም አንቺ ማስቀመጥ ይችላል የበሬ ሥጋ ያለ crock ድስት ውስጥ ማጠብ ፈጽሞ.
በተመሳሳይም ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ጨውን ከቆሎ ስጋ ውስጥ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል? እርስዎን ለመስራት አንድ በጣም ባህላዊ መንገድ የበቆሎ ሥጋ ያነሰ ጨዋማ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማጠጣት ነው ከዚህ በፊት አንቺ ምግብ ማብሰል ነው። አሮጌ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዳንድ ጊዜ ይደውሉ ለ በአንድ ጀንበር ማሰር ወይም ከአንድ በላይ ማጥለቅለቅ፣ ግን የ የበሬ ሥጋ በእነዚያ ቀናት የበለጠ ጨዋማ ነበር። አሁን፣ ጥቂት ሰዓታት - በአንድ ፓውንድ ወደ 30 ደቂቃዎች - ብዙውን ጊዜ ዘዴውን ይሠራል።
እንዲሁም ታውቃላችሁ, በቆሎ የተሰራ የበሬ ሥጋን በሳሙና ውስጥ ያበስላሉ?
መቼ አንቺ ጥቅል ይግዙ የበቆሎ ሥጋ በመደብሩ ውስጥ, የ የበሬ ሥጋ ውስጥ ቀድሞውኑ እየሰመጠ ነው። ብሬን እና ዝግጁ ነው ምግብ ማብሰል . አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይናገራሉ አንቺ ማጥፋት ለማጠብ ብሬን ከዚህ በፊት ምግብ ማብሰል ፣ አንዳንዶች አያደርጉም። አንድ ቅመም ፓኬት አንዳንድ ጊዜ ስጋ ጋር አብሮ, የእርስዎን የምግብ አሰራር እንደ ለማከል አንቺ መምረጥ።
የበቆሎ ስጋን ከመጠን በላይ ማብሰል ይችላሉ?
ከመጠን በላይ ማብሰል ይችላሉ ማንኛውንም ነገር. ለማብሰል በጣም ጥሩው መንገድ የበቆሎ ሥጋ በእንፋሎት (አይቅለው) እና ትክክለኛው የውስጥ ሙቀት 200 - 205 ፋራናይት ሲሆን አሁንም ጭማቂ, ለስላሳ እና ለመቁረጥ ቀላል ነው ( አንቺ ሁል ጊዜ እህሉን ይቁረጡ ፣ አይደል?)
የሚመከር:
ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ስብን ከጡት ላይ ይቆርጣሉ?
እንደአጠቃላይ፣ ምስሉ እንደሚያሳየው በቅርበት ለመከርከም ካልፈለጉ አንድ ¼የስብ ስብን በደረት ላይ መተው ይችላሉ። ያስታውሱ ማጣፈጫ እና ጭስ ስለ ከመቼውም ጊዜ በጣም ሩቅ ወደ ውስጥ አይገባም¼ ኢንች፣ ስለዚህ ተጨማሪ ጣዕም በእርስዎ ብሩሽ ውስጥ ከፈለጉ፣ በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ይኖርብዎታል
ዘገምተኛ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ሽንኩርትውን መቀቀል ያስፈልግዎታል?
እና አንድ ጥሬ ሽንኩርት ሰሃን በእርጥበት ሊረግፍ ይችላል. ወደ ቀርፋፋ ማብሰያው ውስጥ ከመቧጨርዎ በፊት መዓዛውን ለመቅመስ ተጨማሪ 10 ደቂቃዎችን ከወሰዱ ፣ የተጠናቀቀው ምግብ የበለጠ ጠለቅ ያለ ጣዕም እና የተሻለ ሸካራነት ይኖረዋል። በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን ይቅቡት እና ከዚያም ሁሉንም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ቅመማ ቅመሞችን በፍጥነት ይቅቡት
ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የፍየል ስጋን እንዴት ማፅዳት ይቻላል?
ከስጋው ላይ የቀረውን የቀረውን በሹል ቢላዋ ይከርክሙት። ስጋውን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ። ሙሉ የፍየል ሬሳዎችን በቧንቧ ያጠቡ። የፍየል ስጋ ሽታውን ለመቀነስ የፍየል ስጋውን በሙሉ ወተት ይሸፍኑ
ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ዱባውን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ማምጣት አለብዎት?
ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ዱባው በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 2 ሰዓታት ያህል እንዲቆም መፍቀድ አለበት ። አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች እንዲሁ ስጋውን በማብሰያው ጊዜ ሁሉ እንዲበስል ሊጠይቁ ይችላሉ ፣ ግን በሃምስ ጭማቂዎች መምጠጥ ፣ ጫፉ የበለጠ ጨዋማ ይሆናል። ከዚህ በታች የሚታዩት ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ አንዳንድ መሰረታዊ የማብሰያ እና የማብሰያ ዘዴዎች ናቸው።
ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ፒሳን ማቀዝቀዝ አለብዎት?
ፒዛዎ ለ1-2 ሰአታት እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ፒሳዎን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡ እና የቤት ውስጥ ሙቀት እንዲቀልጥ በጠረጴዛዎ ላይ ያድርጉት። ፒሳህን ገና በረዶ በሆነበት ጊዜ ከጋገርከው የውጨኛው ውርጭ ይቀልጣል እና ወደ እንፋሎት ይቀየራል፣ ቅርፊቱን ትቶ የደረቀ፣ ማኘክ