ዝርዝር ሁኔታ:
2024 ደራሲ ደራሲ: Oswald Mason | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:58
ለፎንዱድ ምርጥ የበሬ ሥጋ
ምንም እንኳን በአጠቃላይ በጣም ውድ ቢሆንም በጣም ጥሩው ቅነሳዎች ልስላሴ ወይም filet mignon. ይህ ወደ ጣዕምዎ ያበስላል, ብርቅዬ, መካከለኛ ወይም በደንብ የተሰራ - እና ጭማቂ እና ለስላሳ ሆኖ ይቆያል. ሰርሎይን በጥሩ ሁኔታ ሊሠራ የሚችል ሌላ አማራጭ ነው.
በተጨማሪም ለከብት ፎንዲው ምርጡ ዘይት ምንድነው?
ካኖላ የሱፍ አበባ, ኦቾሎኒ ፣ የወይን ዘር ፣ወዘተ ሁሉም ጥሩ ምርጫዎች ናቸው ወይም ማንኛውም የተጣራ የወይራ/ሰሊጥ/የዋልነት እትሞች ከፍ ያለ የጭስ ማውጫ ነጥብ ያላቸው። በግሌ የተጣራ የወይራ ዘይትን ወይም እንደ ጣዕም-ገለልተኛ ዘይት እጠቀማለሁ። ኦቾሎኒ ወይም የሱፍ አበባ.
በከብት ፎንዲው ምን ያገለግላሉ? አጃቢዎች። ልክን ያካተተ ምግብ የበሬ ሥጋ ይልቁንስ ግልጽ ነው፣ እና እንደ ተራ ምግብ ፎንዲው ከዚህ የተለየ አይደለም። አገልግሉ። እያንዳንዱ እንግዳ ጥቂት ቁርጥራጭ በፓር-የተጠበሰ ድንች ወይም የህጻናት ድንች፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ጣፋጭ በርበሬ ጦሮች፣ እንጉዳዮች ወይም ሌሎች ተገቢ አትክልቶች።
ከዚህም በላይ ለፎንዲው ስቴክን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
አቅጣጫዎች
- የበሬ ሥጋን በጨው እና በርበሬ ይረጩ። መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ አንድ ከባድ ድኩላ ያሞቁ.
- እስኪበስል ድረስ አይብ ከቆሎ ዱቄት ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ይቅቡት። የመካከለኛውን ድስት ታች እና ጎኖቹን በነጭ ሽንኩርት ይቀቡ; ነጭ ሽንኩርት ያስወግዱ.
- ሙቀትን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ.
- በሞቃታማው ላይ ወደ ተዘጋጀ የፎንዲው ድስት ያስተላልፉ.
የፎንዲውን ስጋ ለምን ያህል ጊዜ ያበስላሉ?
የስጋውን ቁራጭ በማብሰያው ፈሳሽ ውስጥ ይንከሩት. ቀይ ስጋን ማብሰል 30 ሰከንድ አልፎ አልፎ ፣ 45 ሰከንድ ለመካከለኛ-ብርቅ, ወይም 1 ደቂቃ ለመልካም ሥራ. የዶሮ እርባታ ያስፈልገዋል 2 ደቂቃዎች የማብሰያ እና የበግ እና የአሳማ ሥጋ 1 ደቂቃ . የበሰለውን ስጋ ከፎንዲው ድስት ውስጥ ያስወግዱት እና ከፎንዲው ሹካ በጠረጴዛ ሹካ ያስወግዱት.
የሚመከር:
ለነጭ ወይን ምን ዓይነት ወይን ይጠቀማሉ?
ነጭ ወይን በዋነኛነት ከ'ነጭ' ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ቀለም , ቻርዶኒ, ሳውቪኞን ብላንክ እና ሪስሊንግ. አንዳንድ ነጭ ወይን ጠጅ ቀለም ያለው ቆዳ ካላቸው ወይን ይሠራል, የተገኘው ዎርት ካልተበከለ ነው. ለምሳሌ ፒኖት ኖየር ሻምፓኝ ለማምረት በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል
ቲማቲሞችን ለማዘጋጀት ምን ዓይነት ጨው ይጠቀማሉ?
ጨው - አንዳንድ ጊዜ የታሸገ ጨው ይባላል ወይም ጨውን ማቆየት - ንጹህ የተጣራ ጨው (ሶዲየም ክሎራይድ) ነው። ጨው መጭመቅ ፀረ-ኬክ ንጥረ ነገሮችን አልያዘም ፣ ይህም ወደ መጭመቂያው ፈሳሽ ደመና ሊለውጥ ይችላል ፣ ወይም እንደ አዮዲን ያሉ ተጨማሪዎች ፣ ይህም ኮምጣጤን ጨለማ ያደርገዋል
Chardonnay ለመሥራት ምን ዓይነት ወይን ይጠቀማሉ?
በካሊፎርኒያ ዴቪስ ዩኒቨርሲቲ ዘመናዊ የዲኤንኤ የጣት አሻራ ጥናት እንደሚያሳየው ቻርዶናይ በፒኖት ኖየር እና በ Gouais Blanc (Heunisch) ወይን ዝርያዎች መካከል ያለው መስቀል ውጤት ነው ።
ለጽጌረዳዎች ምን ዓይነት ምክር ይጠቀማሉ?
የሮዝ ስዊርል ቧንቧን ለመጠቀም ጥሩ የተረጋጋ በረዶ። በመጀመሪያ የዊልተን #1M ወይም የዊልተን #1ቢ ቲፕ/ማፍያ ወደ መጋገሪያ ቦርሳ ውስጥ ያስገቡ እና በመረጡት ቅዝቃዜ ይሙሉት። WILTON #1M ትንሽ ጽጌረዳ ይሠራል እና WILTON #1B የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል እና የበለጠ የተሟላ መልክ ይሰጠዋል ።
ለፓንኬኮች ምን ዓይነት ፓን ይጠቀማሉ?
የተሻለ ፓንኬክ መጋገር ለሙቀት ስርጭትም ቢሆን ከባድ የማይጣበቅ ፍርግርግ ወይም በደንብ የተቀመመ የብረት ማብሰያ ይጠቀሙ። የውሃ ጠብታ በላዩ ላይ እስኪወድቅ ድረስ ፍርግርግ ወይም ድስቱን መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት። ድስቱን በዘይት ወይም በተጣራ ቅቤ ይቀልሉት