ክብ ስቴክን አይን እንዴት ያበስላሉ?

2023 ደራሲ ደራሲ: Oswald Mason | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-07-30 17:42

ብሩሽ ስቴክ ሁሉንም በዘይት. ቦታ ስቴክ በሞቃት ጎን ላይ ጥብስ እና ምግብ ማብሰል (ጋዝ ከተጠቀመ የተሸፈነ) በሁለቱም በኩል በደንብ እስኪቃጠል ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል. አንቀሳቅስ ስቴክ ወደ ቀዝቃዛው ጎን ጥብስ እና ይቀጥሉ ምግብ ማብሰል (ጋዝ ከተጠቀመ የተሸፈነ) እስከ ስቴክ 125 ዲግሪ (ለመካከለኛ-ብርቅ), ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች ይመዝገቡ.

ከዚህ አንፃር ክብ ስቴክ አይን ለመጋገር ጥሩ ነው?

የ ዓይን ትንሽ ነው ክብ ቅርጽ ያለው ስቴክ በድስት ውስጥ እና ለኩብ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ስቴክ . የ ዓይን በጣም ዘንበል ያለ ነው ስቴክ , ለዝቅተኛ ቅባት ምግቦች በጣም ጥሩ እና በጣም ዘንበል ያለ እና የበለጠ ስለሆነ ክብ ዓይን የምግብ አዘገጃጀቶች ሊገኙ ይችላሉ ነገር ግን ከባድ ነው ስቴክ ከዚህ በፊት ለስላሳ ማራቢያ ያስፈልገዋል የተጠበሰ , የተጠበሰ ወይም በፓን-የተጠበሰ.

በተመሳሳይ የክብ ስቴክ አይን ምን ይጠቅማል? አን የክብ ስቴክ አይን ትንሽ ነው ክብ , አጥንት የሌለው የከብት ስጋ ጥብስ . በ"ኢኮኖሚያዊ ቅነሳዎች" ምድብ ስር ይወድቃል የበሬ ሥጋ ” እና በዚህ ምክንያት ብዙ ጊዜ ችላ ይባላል የበሬ ሥጋ አድናቂዎች ፣ ይህ ደግሞ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ቁርጥራጮች አንዱ እንደመሆኑ መጠን አሳዛኝ ነው። የበሬ ሥጋ . ለማጥበቅ ይጠቀሙበት, ጥብስ, የተጠበሰ ዶሮ ስቴክ , የግፊት ምግብ ማብሰል, ወዘተ.

በተጨማሪም፣ ክብ አይን እንዴት ነው የምታጠበው?

ሁሉንም ስቴክ በዘይት ይቀቡ። ስቴክን በሞቀ ጎኑ ላይ ያስቀምጡ ጥብስ እና በሁለቱም በኩል በደንብ እስኪቃጠል ድረስ (ጋዝ ከተጠቀሙበት የተሸፈነው) በእያንዳንዱ ጎን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል. ስቴክን ወደ ቀዝቃዛው ጎን ያንቀሳቅሱ ጥብስ እና ስቴክዎች 125 ዲግሪ (መካከለኛ-አልፎ አልፎ) እስኪመዘገቡ ድረስ (ጋዝ ከተጠቀሙበት የተሸፈነ) ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች.

ክብ ስቴክን በፍርግርግ ላይ እንዴት ትጨምራለህ?

በትክክል ወደ ተጫራች ሀ ስቴክ ፣ ተኛ ስቴክ በሳህን ላይ አውጥተህ በእያንዳንዱ ጎን ከማብሰያህ በፊት በግምት 1 የሻይ ማንኪያ ኮሸር/የባህር ጨው ይሸፍኑ። የጨው ቅንጣቶችን ወደ ላይኛው ክፍል ላይ በቀስታ ለመስራት ጣቶችዎን ይጠቀሙ ፣ የፋይበርን ፋይበር ይሰብራሉ ስጋ . (ለበለጠ ጣዕም፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት በጨው ላይ ይጨምሩ።)